GURME SEVILLA - PRIMAVERA 2019

SELECCIÓN

Restaurante

MACCHERONI & CO Este restaurante, hoy un clásico en la ciudad, propone platos en los que prima la sencillez, platos que respetan la técnica clásica italiana y en los que los ingredientes son los protagonistas. La pasta fresca hecha a mano y la pizza de masa madre hecha en horno de leña son los puntos fuertes de nuestra carta. Maccheroni & Co tiene su propio laboratorio de pasta fresca. Hacen la pasta a mano, a diario, utilizando 8 huevos por cada kilogramo de harina de trigo tierno procedente de Italia. Un producto fresco y artesano, hecho con cariño, en el que seguimos los estándares de las cocinas de las casas italiana. Desde el laboratorio del Maccheroni & Co enviamos frescos Rigatoni, Fettuccine, Mezzaluna, Raviolis.. a nuestros otros restaurantes italianos, L’Oca Giuliva y La Gallina Bianca. En cuanto a pizzas es popular y diferente, la pizza con “harina oscura, una harina que se consigue del grano tostado al carbón, un método antiguo que da a la pizza aún más fragancia y que exalta el protagonismo de los ingredientes.

Raviolis de pera y queso de oveja “pecorino” con salsa de queso gorgonzola y pesto de nueces

Dirección

García de Vinuesa, 26

Horario

De 13:30 a 16:00 y de 20:00 a 24:00

Teléfono

954 50 10 15

Web

www.maccheroni.es

Pizza Ibérica especial con harina “oscura” hecha en horno de leña

Salón Maccheroni & Co

16 /