GURME SEVILLA - PRIMAVERA 2019

SELECCIÓN

Restaurante BARAJAS 20

Muchos aún recuerdan la revolución gastronómica que desde el barrio de San Lorenzo iniciaron hace años una hornada de jóvenes chefs sevillanos. Uno de esos establecimientos que supieron reinterpretar brillantemente la tapa fue Barajas 20. Así se sigue denominando su nuevo local en el centro comercial Torre Sevilla. Y su propuesta sigue siendo fiel a su concepto de siempre: cocina de mercado, de producto, recetas actualizadas con un toque creativo. Entre sus especialidades, destacan las tapas emblemáticas de Barajas 20, como la ensaladilla, los huevos rotos camperos con chipirones y salsa verde y el arroz negro con ortiguilla frita y alioli suave. Para terminar nada mejor que probar uno de sus postres caseros, como el tocino de cielo con mermelada de naranja y crema de queso o el coulant de chocolate, crema de cacao y helado.

Noodles salteados con verduras, secreto confitado y yakisoba

Calle Gonzalo Jiménez de Quesada, 2 (Torre Sevilla)

Dirección

Horario

De 08:30 a 00:30

Teléfono

954 90 47 96

Web

www.b20tapas.com

Taco de ternera con queso ahumado pimientos y cebolla roja

Terraza Barajas 20

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