GURME Sevilla 25 -Otoño 2022

SELECCIÓN

Restaurante

El restaurante Puerta Caleta lleva 23 años sirviendo con ma- yúsculas al barrio sevillano de Nervión, en la zona de Viapol junto a la Buhaira. En su cocina, siempre intentan trasladar a sus platos el concepto: origen-originalidad, haciendo cocina de nuestros mayores, pero adaptada a nuestros tiempos. Además de su carta, en la que se comienza ofreciendo al cliente unos productos de abacería de primer nivel, destacan- do también arroces, pescados de las mejores lonjas y cortes especiales de carne; diariamente proponen un fuera de carta de productos de mercado. Con este género es fácil llevar a cabo su lema “Sabor Original”. Si los visitamos no podemos dejar de pedir las Alcachofas crujientes con foie y salsa de Pedro Ximénez, el Atún rojo de Almadraba con tomate casero de la casa y el Lomo de bacalao gratinado con alioli sobre pisto. PUERTA CALETA

Alcachofa crujiente con foie y salsa PX

Dirección

Camilo José Cela, 2

M a S de 13:30 a 16:30 h. y de 20:00 a 00:00 h. D de 13:30 a 16:30 h.

Horario

Teléfono

954 64 10 78

Web

www.puertacaleta.com

Aliño tronco de bonito en escabeche con pimientos asados

Puerta Caleta

60 /