GURME Sevilla 25 -Otoño 2022

DIRECTORIO

LEÑA AL LOMO Chair Siu de pato crujiente, tomahaw de vaca, tosta de solomillo de ternera y trufa. Progreso, 14. 955272957. LOS CARACOLES Alcachofas confitadas al Jerez, hojaldre de “muerte” por foie. Juan Pablos, 18. 954237342. OTAOLA ARROCES Y TAPAS Arroces, tortillitas de camarones, papas aliñadas con melva. Calle San Salvador, 18 (Mercado del Porvenir) . 661046602 . PLATO PLATÓ Guisos caseros, alitas de pollo, sabores de oriente y cocina mediterránea. Avda. Felipe II esq. Progreso. 955384450 . RAFA LEÓN Bacalao con tomate, cola de toro, mariscos. Manuel Bermudo Barrera, 3. 675903085. SEVILLA-CÁDIZ Caracoles, flamenquín cordobes, carne con tomate. Avda. de Cádiz, 15. 954423058. SOBRETABLAS Langostinos con chicharrones, ventresca de atún con ajo blanco, tartar de gambones con pistacho y albahaca. Colombia, 7. Esq. con Progreso. 955546451.

SORAVITO Magret de pato,

CASA PACO EL BUEN COMER Bacalao al ajo blanco, pulpo a la parrilla, presa ibérica. Luis Huidobro, 23. 954584725. CERDONEGRO Hamburguesa mexicana, arroz caldoso de carrilleras al curry rojo. Avenida de la Mujer Trabajadora, Urbanización Parque Flores, Fase 1, Local 12. 695797013. CERVECERÍA PINO Alitas de pollo, berenjena rellena de marisco, caracoles. Avda. de Pino Montano, 64. 691094794. CHIVA TAPAS Arroz con perdiz, bacalao, cocidos. Avda. de El Greco, 12. 954574677. Costillar, manitas de cerdo, pollo al ajillo. Sinaí, 29. 665049764. LA AGÜELA Salmorejo, espinacas con garbanzos, solomillo a La Agüela. Amador de los Ríos, 3. 654040795. langostinos y pulpo, cazuela de patatas, huevo y tomate, solomillo de buey “txogitxu”. Edf. Gran Vía Local 10, Avda. Kansas City, 92. 954257399. HERMANOS CARBAJO LA JARANA Alubiones con

MALAMBO’S Carpaccio de buey, chuletón de buey, bife de chorizo de lomo alto argentino. Dr Pedro Vallina, 11. 954532770. MILONGAS Carne a la brasa, chorizo criollo, parrillada. Campos de los Mártires, 1. 954411177. RUBÉN CARBAJO Atún encebollado, montaditos, carne con tomate. Hernando del Pulgar, 9. 954572120. SEVILLA BAHÍA Arroz, pescados, mariscos. Concejal Francisco Ballesteros, 4. 954580119.

mollejas de ternera meuniere, risotto de boletus. Valparaíso, 13. 954235117. SUR BAR & TAPAS Pastela marroquí, lasaña de boquerones, bacalao confitado. Ramón Carande, 10. 954614812. TIERRANUESTRA Papelón de chacinas, habitas baby, revueltos. Dr. Pedro de Castro, 5. 954414372. XVENIR Calamar frito, mollejas de cordero a la plancha, carrillada ibérica. Avenida de Diego Martínez Barrios, 10. 854524971.

LA TIZNÁ Ensaladilla con papas de Sanlúcar, naranjas con bacalao acevichado, hamburguesa de estero. Calle Camilo José Cela, 1. 696737015. LAS CABRILLAS Cabrillas, chipirón, solomillo. Luis Montoto, 44. 954533615. MESÓN DE JUAN Atún a la gallega, bacalao con tomate ensaladilla rusa. José Luis de Casso, 72. 954581848. PUERTA CALETA Arroz meloso de presa, canelón de aguacate, habitas y boletus. Camilo José Cela, 2. Manzana 1. 954641078. RAÍCES Ceviche, Niguiri de salmón, tiraditos limeños. Juan de Zoyas, 5. 695855623. TAPAS VIAPOL Boquerones abiertos, carrillada al vino tinto, revuelto de gambas. José Recuerda Rubio, 5. 954646224. TRIBECA Atún a la sal, solomillo ibérico, cocochas de

VELOUTÉ Pulpo asado sobre patatas, croquetas de puchero, solomillo de ternera strogonoff. Avda de la Buhaira, 23, Local 7. 954047979

CERVECERÍA CARDENAL Boquerones en

ARROZANTE HOTEL BARCELÓ OCCIDENTAL SEVILLA VIAPOL Arroces, tortilla de camarones, la auténtica carbonara. Enramadilla, 23. 954645254.

vinagre, caracoles, chicharrones. Avda. Cardenal Bueno Monreal, 6. 616358808. EL ESPIGÓN Arroz, pescados, mariscos. Bogotá, 1. 954626851. ESTRAPERLO Tartar de tomate, rigatoni con jamón, boletus, nata y parmesano, lomo bajo de tarnera con patatas fritas. Santa Rosa, 4. 954963538. carpaccio de gambas con virutas de foie. atún a la plancha. Progreso, 27. 954616496. LA ANTOJERÍA Ensaladilla de atún escabechado, carpaccio de presa, huevos rotos con jamón. Felipe II, 6. 955126646. con aguacate, wok de pollo y langostinos, coulant de chocolate. Avd. Cardenal Bueno Monreal, 30. 954614879. LA GRULLA Lasaña de changurro, huevos a la turca, roast beef con puré de patatas auténtico. Calle Juan de Mata Carriazo, 6. Esquina Mercado Puerta de la Carne . 954410267. LA ESCONDIDA Tartar de salmón IGNACIO VIDAL Pollo al Curry. el

PRADO

BACO BORBOLLA Bacalao frito, punta de solomillo, croquetas de bacalao. Avda. de la Borbolla,12. 954536550. BARRABAR’S PORVENIR Ensaladilla de langostinos, Carrillada estofada al PX, Fritos. Cardenal Bueno Monreal, 33. 955357599. Salpicón de huevas de choco con mandarina y frutos secos, tacos de salmón ahumado con aguacate y lomito, cochinillo a baja temperatura sobre migas del pastor. Calle Juan Pablos, 18. 954237342. CASAMOLINA Mero empanado, arroz, chipirón a la plancha. Almirante Topete, 34. 954610194. CASA PALACIOS Chacinas, conservas, tapas frías. Porvenir, 4. 954231132. BODEGUITA LOS CARACOLES

ABACERÍA LA JUANA Pechuguitas

de codorniz en escabeche, pan preñao, carrillada. Exposición, 2. 606431026. ALBEDRÍO Tortilla de patatas, empanada, arroces o guisos. Juan de Mata Carriazo, 4. 954419199. ALIMENTARI Berenjena frita con tomate y parmesano, Burrata de trufa y jamón de Parma, Panceta de cerdo con crema de castañas. Bartolomé de Medina, 21. 955722260. ARROCERÍA OTAOLA Tortillitas de camarones, arroces, papas aliñadas con melva. Mercado del Porvenir. 661046602.

TRIANA

SANTA JUSTA

BAR MENTA Caracoles, serranito, solomillo al whisky. Cueva de Menga, 28. 954250695. BAR TÍO CURRO Churrasco, ensaladilla de pollo y piña, papas con choco. Tarragona, 78. 954632758. CASA JUANI Arroz, bacalao, caracoles. Venecia, 3. 654953394.

BAR - CERVECERÍA AKELA Gambas al ajillo, atún de la casa. Plaza del Altozano, 5. 675668240. BAR AMARRA Guisos marineros, chipirones rellenos, ensaladilla. Pagés del Corro, 43. 954338224. BAR REMESAL Caracoles, carrillada, chipirón. Pureza, 64. 608615846.

bacalao al pil pil. Chaves Nogales, 3. 954426000.

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