GURME Sevilla 32 Verano 2024

Directorio

BODEGA LA Ñ Chistorra de Huesca, longaniza de Graus, lomo ibérico en aceite. Colombia, 10. 667820697. BODEGUITA LOS CARACOLES Salpicón de huevas de choco con mandarina y frutos secos, tacos de salmón ahumado con aguacate y lomito, cochinillo a baja temperatura sobre

LA ANTOJERÍA Ensaladilla de atún escabechado, carpaccio de presa, huevos rotos con jamón. Felipe II, 6. 955126646. LA ESCONDIDA Tartar de salmón con aguacate, wok de pollo y langostinos, coulant de chocolate. Avenida Cardenal Bueno Monreal, 30. 954614879. LA GRULLA Lasaña de changurro, huevos a la turca, roast beef con puré de patatas auténtico. Juan de Mata Carriazo, 6. Esquina Mercado Puerta de la Carne. 954410267. OTAOLA Arroces y Tapas Arroces, tortillitas de camarones, papas aliñadas con melva. San Salvador, 18 (Mercado del Porvenir). 661046602. PLATO PLATÓ Guisos caseros, alitas de pollo, sabores de oriente y cocina mediterránea. Avda. Felipe II esq. Progreso. 955384450. SEVILLA-CÁDIZ Caracoles, flamenquín cordobés, LEÑA AL LOMO Chair Siu de pato crujiente, tomahaw de vaca, tosta de solomillo de ternera y trufa. Progreso, 14. 955272957.

SOBRETABLAS Langostinos con

CASA JUANI Arroz, bacalao, caracoles. Venecia, 3. 654953394. CASA PACO EL BUEN COMER Bacalao al ajo blanco, pulpo a la parrilla, presa ibérica. Luis Huidobro, 23. 954584725. CERVECERÍA PINO Alitas de pollo, berenjena rellena de marisco, caracoles. Avda. de Pino Montano, 64. 691094794. CHIVA TAPAS Arroz con perdiz, bacalao, cocidos. Avenida de El Greco, 12. 954574677. EL SOFRITO Flor de alcachofa con jamón ibérico, brioche de tartar de atún, wakame y cebolla encurtida.

LA JARANA Alubiones con

PRADO

SHOGI SUSHI & BAR Uramaki Roll tropical, Shogi Nigiri de atún. Espinosa y Cárcel, 17. 854646743. SUCULENTO Torta de steak tartar, ensaladilla de langostinos, tortilla mexicana con tartar de atún. Plaza Pintor Amalio García del Moral, 2. 854644430. TAPAS VIAPOL Boquerones abiertos, carrillada al vino tinto, revuelto de gambas. José Recuerda Rubio, 5. 954646224. TRIBECA Atún a la sal, solomillo ibérico, cocochas de bacalao al pil pil. Chaves Nogales, 3. 954426000.

SANTA CLARITA Tartar de gambones con caviar de salmon y chile seco, torrija sevillana con helado de pestino. Conde de Osborne, 2. 652068872.

chicharrones, ventresca de atún con ajo blanco, tartar de gambones con pistacho y albahaca. Colombia, 7. Esq. con Progreso. 955546451. SORAVITO Magret de pato, mollejas de ternera meuniere, risotto de boletus. Valparaíso, 13. 954235117. SUR BAR & TAPAS Pastela marroquí, lasaña de boquerones, bacalao confitado. Ramón Carande, 10. 954614812. TABERNA RAFA LEÓN Bacalao con tomate, cola de toro, mariscos. Manuel Bermudo Barrera, 3. 675903085. TIERRA NUESTRA Papelón de chacinas, habitas baby, revueltos. Dr. Pedro de Castro, 5. 954414372.

langostinos y pulpo, cazuela de patatas, huevo y tomate, solomillo de buey “txogitxu”. Avenida Kansas City, 92. Edificio Gran Vía Local 10, 954257399. MALAMBO’S Carpaccio de buey, chuletón de buey, bife de chorizo de lomo alto argentino. Doctor Pedro Vallina, 11. 954532770. MILONGAS Carne a la brasa, chorizo criollo, parrillada. Campos de los Mártires, 1. 954411177. MONTE TRADICIÓN Presa ibérica caramelizada con patatas, pimientos del padrón y tomates cherrys, brocheta de novillo argentino con patatas asadas al carbón, arroz de lomo bajo de raza Simmental. Avenida de Montes Sierra, 20. 854735866. RUBÉN CARBAJO Atún encebollado, montaditos, carne con tomate. Hernando del Pulgar, 9. 954572120.

ABACERÍA LA JUANA Pechuguitas de codorniz

en escabeche, pan preñao, carrillada. Exposición, 2. 606431026.

SEVILLA BAHÍA Arroz, pescados, mariscos. Concejal Francisco Ballesteros, 4. 954580119.

ALBEDRÍO Tortilla de patatas, empanada, arroces o guisos. Juan de Mata Carriazo, 4. 954419199. ALIMENTARI Berenjena frita con tomate y parmesano, Burrata de trufa y jamón de Parma, Panceta de cerdo con crema de castañas. Bartolomé de Medina, 21. 955722260.

migas del pastor. Juan Pablos, 18. 954237342.

CASA PALACIOS Chacinas, conservas, tapas frías. Porvenir, 4. 954231132.

TRIANA

BAR - CERVECERÍA AKELA Gambas al ajillo, atún de la casa. Plaza del Altozano, 5. 675668240. BAR AMARRA Guisos marineros, chipirones rellenos, ensaladilla. Pagés del Corro, 43. 954338224. BAR REMESAL Caracoles, carrillada, chipirón. Pureza, 64. 608615846. CASA BERRINCHE Arroz meloso de bogavante, Tartar de atun, Ensalada de habitas baby. Plaza del Altozano. San Jorge, 1A. 655727047.

CERVECERÍA CARDENAL

Boquerones en vinagre, caracoles, chicharrones. Avenida Cardenal Bueno Monrreal, 6. 616358808. EL ESPIGÓN Arroz, pescados, mariscos. Bogotá, 1. 954626851. ESTRAPERLO Tartar de tomate, rigatoni con jamón, boletus, nata y parmesano, lomo bajo de tarnera con patatas fritas. Santa Rosa, 4. 954963538. IGNACIO VIDAL Pollo al Curry, carpaccio de gambas con virutas de foie, atún a la plancha. Progreso, 27. 954616496.

ATÁVICO Entrecot especial de pastura, hamburguesa roja, tacos Lowcarb. Avenida de la

Avenida Emilio Lemos (esquina Birmania). 955323094.

VELOUTÉ Pulpo asado sobre

patatas, croquetas de puchero, solomillo de ternera strogonoff. Avenida de la Buhaira, 23, Local 7. 954047979.

Borbolla, 3. 854755433.

SANTA JUSTA

HERMANOS CARBAJO Costillar, manitas de cerdo, pollo al ajillo. Sinaí, 29. 665049764.

BACO BORBOLLA Bacalao frito, punta de solomillo, croquetas de bacalao. Avenida de la Borbolla,12. 954536550.

BAR MENTA Caracoles, serranito, solomillo al whisky. Cueva de Menga, 28. 954250695. BAR TÍO CURRO Churrasco, ensaladilla de pollo y piña, papas con choco. Tarragona, 78. 954632758.

WATÁGATÁ Aguacate asado con tartar de marisco, bibimbap de ternera. Fuenteovejuna, 8. 954769228.

LA AGÜELA Salmorejo, espinacas con garbanzos,

BARRABAR’S PORVENIR Ensaladilla de

solomillo a La Agüela. Amador de los Ríos, 3. 654040795.

langostinos, Carrillada estofada al PX, Fritos. Cardenal Bueno Monreal, 33. 955357599.

carne con tomate. Avda. de Cádiz, 15. 954423058.

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