GURME Sevilla Nº19 Primavera 2021

SELECCIÓN

Restaurante

Probar un bocado en Don Salvatore es un viaje sensorial a Italia, nos traslada a Nápoles con sus recetas de gran tradición fami- liar y con la importación de los productos típicos italianos. Su apuesta culinaria abre boca con los conocidos antipasti. Don Salvatore nos sugiere la exquisita parmigiana de beren- jenas, una lasaña hecha con berenjena, tomate y mozzarella ahumada o los Tagliere, donde se incluyen embutidos, verdu- ras y quesos originales de Italia. También una gran variedad de pizzas con una masa única y muy digerible. Su última propuesta es la pizza Maradona con la mozzarella ahumada, crema di achicoria roja, burrata pu- gliese, queso provolone, jamón cocido con corazón a la trufa negra y tarallo roto picante. Además de la extensa carta de pasta fresca a la que recientemente se ha añadido la bucatini alla carbonara o sus raviolis rellenos de pato a la salsa de que- sos italianos. Y como colofón, su clásico tiramisú, el cannolo siciliano o el babá napoletano. DON SALVATORE

Pizza bella alcachofa

Dirección

Tabladilla, 2

Horario

De 13:00 a 16:00 y de 20.00 a 24:00

Teléfono

954 05 00 49

Web

donsalvatore.pizza

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