GURME Sevilla Nº19 Primavera 2021

DIRECTORIO

Debido a las restricciones actuales, le recomendamos consultar días y horarios de apertura del establecimiento antes de visitarlo

CASA PALACIOS Chacinas, conservas, tapas frías. Porvenir, 4. 954231132.

MANOLO LEÓN Carpaccio de aguacate, foie de pato, ensalada de lollo y escarola con presa. Juan Pablos, 8. 954237109. LA RAZA Cola de toro con pata- tas, cochinillo deshue- sado con manzana al oloroso. Avda. Isabel La Católica, 2. 955549588, 954232024. LA TABERNA EL PORVENIR Solomillo carbonara, confit de pato, revuelto de habitas baby. Avda. Cardenal Bueno Monreal, Edif. Ysbilia. 954627902. PLATO PLATÓ Guisos caseros, alitas de pollo, sabores de oriente y cocina mediterránea. Avda. Felipe II esq. Progreso. 955384450 . RAFA LEÓN Bacalao con tomate, cola de toro, mariscos. Manuel Bermudo Barrera, 3. 675903085. SEVILLA-CÁDIZ Caracoles, flamenquín cordobes, carne con tomate. Avda. de Cádiz, 15. 954423058. SOBRETABLAS Langostinos con chicharrones, ventresca de atún con ajo blanco, tartar de gambones con pistacho y albahaca. Colombia, 7. Esq. con Progreso. 955546451.

SUR BAR & TAPAS Pastela marroquí, lasaña de boquerones, bacalao confitado. Ramón Carande, 10. 954614812. TIERRA NUESTRA Papelón de chacinas, habitas baby, revueltos. Dr. Pedro de Castro, 5. 954414372. XVENIR Calamar frito, mollejas de cordero a la plancha, carrillada ibérica. Avenida de Diego Martínez Barrios, 10. 854524971. BAR MENTA Caracoles, serranito, solomillo al whisky. Cueva de Menga, 28. 954250695. BAR TÍO CURRO Churrasco, ensaladilla de pollo y piña, papas con choco. Tarragona, 78. 954632758. BODEGUITA ROMERO & MEJÍAS Carne mechada, champiñones, cocido. Arroyo, 97. 647910360. CASA JUANI Arroz, bacalao, caracoles. Venecia, 3. 654953394. CERVECERÍA PINO Alitas de pollo, berenjena rellena de marisco, caracoles. Avda. de Pino Montano, 64. 691094794. SANTA JUSTA

CASA PACO EL BUEN COMER Bacalao al ajo blanco, pulpo a la parrilla, presa ibérica. Luis Huidobro, 23. 954584725. CHIVA TAPAS Arroz con perdiz, bacalao, cocidos. Avda. de El Greco, 12. 954574677. COMIDAS CARBAJO Atún encebollado, montaditos, carne con tomate. Hernando del Pulgar, 9. 954572120. EL SEVILLANO Cabrillas y caracoles, pescado frito, codorniz. Avenida Juan XXIII, 9. Costillar, manitas de cerdo, pollo al ajillo. Sinaí, 29. 665049764. KIBO GASTROCLUB Chuletón de vaca frisona, papas Kibo con salsa brava, dados de salmón. Avda de la Innovación, 5. 955122939. LA AGÜELA Salmorejo, espinacas con garbanzos, solomillo a La Agüela. Amador de los Ríos, 3. 654040795. langostinos y pulpo, cazuela de patatas, huevo y tomate, solomillo de buey “txogitxu”. Edf. Gran Vía Local 10, Avda. Kansas City, 92. 954257399. HERMANOS CARBAJO LA JARANA Alubiones con

CERVECERÍA CARDENAL Boquerones en

vinagre, caracoles, chicharrones. Avda. Cardenal Bueno Monreal, 6. 616358808. EL ESPIGÓN Arroz, pescados, mariscos. Bogotá, 1. 954626851. EL OTRO NICOLÁS Lasaña de chipirones, tartar de salmón, tortilla de patatas con gambas al ajillo. Diego de la barrera, 9. 654658894. ESTRAPERLO Tartar de tomate, rigatoni con jamón, boletus, nata y parmesano, lomo bajo de tarnera con patatas fritas. Santa Rosa, 4. 954963538. LA ANTOJERÍA Ensaladilla de atún escabechado, carpaccio de presa, huevos rotos con jamón. Felipe II, 6. 955126646.

LA ESCONDIDA Tartar de salmón

con aguacate, wok de pollo y langostinos, coulant de chocolate. Avd. Cardenal Bueno Monreal, 30. 954614879.

LEÑA AL LOMO Chair Siu de pato

SORAVITO Magret de pato,

crujiente, tomahaw de vaca, tosta de solomillo de ternera y trufa Progreso, 14. 955272957.

mollejas de ternera meuniere, risotto de boletus. Valparaíso, 13. 954235117.

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