GURME Sevilla 29 Otoño 2023

Selección

Restaurante

Conservar la esencia de la gastronomía sevillana es el objeti- vo de Infanta Sevilla, como en el centro resulta cada vez más complicado ahora puedes encontrarlos en Los Bermejales. Una propuesta gastronómica que entra por la vista desde que accedes al local para ver la calidad y variedad del género de su vitrina. En la sencillez se encuentra el éxito y en su carta destacan chacinas, quesos, casqueria, conservas, carnes a la parrilla y platos de toda la vida. Si eres amante de las reuniones infor- males disfrutarás mucho con su tapeo y cañas. Para los que prefieran algo más elaborado, trabajan las mollejas y riñones de cordero, las castañetas de ibérico y un buen conejo de campo al ajillo. El maridaje no pasa desapercibido por su am- plia bodega, aunque hay que destacar su manzanilla helada servida en tetera. Un servicio cercano y cuidado en salón o terraza hace que todo el que va se quede con ganas de más. Se han propues- to poner en valor la cocina de Sevilla y lo están consiguiendo con creces. INFANTA SEVILLA

Pulpo a la brasa

Avenida de Grecia, 27 L a V de 8.00 a 17.00 h. y de 20.00 a 00.00 h. S y D de 12.00 a 00.00 h. 954 02 97 81

@infanta_sevilla

Anchoas de Codesa

Infanta Sevilla

56.