GURME de la Provincia Nº 11 Invierno 2021

REPORTAJE

Villamanrique de la Condesa

En el último tramo, en Villamanri- que, se encuentra Café Bar Doñana. Situado en el número 7 de Plaza de España, rinde local al Rocío y a la buena comida. Todo lo que sirven es casero, desde la ensaladilla rusa hasta su famosa pringá que hizo las delicias de Paco Valladares, que ve- nía a este establecimiento expresa- mente a por ella. En la época de El Camino, el tapeo deja protagonismo a los guisos para reponer fuerzas como el pollo al ajillo, el venao o el menudo. Los domingos disponen de paella.

Gerena

Olivares En la localidad de Olivares encontramos también algunos puntos estratégicos donde saborear la gastronomía de la zona. Desde 1915, antes de ser bar, El Bólido ya era una bodega donde se fermentaba el mosto y aún queda recuerdo de aquellos tiempos. Ahora, el mosto lo acompañan de típicos aliños como el de tomate con caballa, huevos o papas y guisos de temporada, como la carrillada, la carne guisada o la caldereta. Dispone también de una amplia terraza donde disfrutar al aire libre. Sanlúcar La Mayor En Sanlúcar La Mayor lo andaluz se fusiona con lo árabe en Alhucemas (Avda. del Polideportivo, 4). Miguel Palomo, oriundo de esta pequeña lo- calidad de Marruecos, quien con 50 años decidió montar este restaurante decorado también con motivos árabes y con un ambiente muy familiar. Cada día, Miguel va a la plaza para traer el pescado más fresco, que es una de las insignias de su carta, como sus croquetas caseras de pescado, las puntillitas fritas o las albóndigas de choco. Además, dispone de platos típicamente marroquíes como el cuscús de cordero.

Cerca Casa Chico, en la Carretera El Garrobo, muy cerca de Gerena, es una buena opción para una parada para reponer fuerzas. Dispo- nen de una amplia variedad de opciones donde apuestan por carnes y pescados de la zona con elaboraciones actuales como sus croquetas de serranito, las gambas frescas de Huelva o el falso mejillón relleno de gulas, langostinos y alioli. En- tre semana disponen de menú del día compuesto de primero, segundo y postre y con opciones como las migas camperas con huevo, las patatas guisadas con costillas o la castañeta con tomate. Deja un hueco para sus postres caseros. Benacazón En la Alacena de Benacazón (Calle Cabo de Gata, 3) encontramos un buen espacio para disfrutar tanto al aire libre como en su salón, además de una zona de mesas altas para tapear. Disponen de pescado fresco a diario de las costas de Cádiz y Huelva así como carnes de maduración y de importación como el novillo argentino. Siempre es bueno preguntar por sus fuera de carta como las migas caseras, muy reconfortantes después de un duro día de caminata.

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