GURME de la Provincia Nº 12 Primavera 2022

SELECCIÓN CARMONA

Restaurante

El Restaurante Molino de la Romera es un espacio gastronómico ubicado en una almazara de aceite del siglo xv donde tradición y vanguardia conforman un recetario donde la materia prima es su máximo referente. Con más de cuarenta años de trayectoria y miembro de la guía Michelin entre otras distinciones ofrece a sus clientes una cocina elaborada con métodos tradicionales como la brasa de carbón de encina o el horno de leña sin perder de vista las nuevas técnicas culinarias. Sus espacios gastronómicos harán sentirse al cliente en una atmósfera de autenticidad y solera, destacando su patio medieval emparrado o sus impresionantes vistas desde la terraza. El servicio, la calidad y el espacio son los elementos clave que destacan sus comensales. MOLINO DE LA ROMERA

Atún rojo de la almadraba de Barbate sobre encebollado de habitas

Localidad

Carmona

Dirección

Puerta de Marchena s/n

M a S de 13.00 a 16.00 h. y de 20.00 a 23.00 h. D de 13.00 a 16.00 h.

Horario

Teléfono

954 14 20 00

Web

molinodelaromera.es

Chuletón de vaca madurado a la brasa de carbón

Restaurante Molino de la Romera

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