Gurme Cádiz N14-Verano 2023

SELECCIÓN ZAHARA DE LOS ATUNES

Restaurante CASA BLAS

Ubicado cerca del barrio marinero de Zahara de los Atunes y a 20 metros de las playa del Carmen, Casa Blas ofrece una terraza acogedora con enredaderas y el inconfundible olor a leña de su horno y parrilla. Además, cuentan con una sala que conforma un lugar íntimo y cálido para proporcionar- les a los clientes siempre un ambiente tranquilo. El establecimiento se inauguró en el año 2000, pero tuvo que cerrar por las obras del paseo fluvial, volviendo a abrir sus puertas en 2009. Desde entonces están enfocados en ofrecer la mejor materia prima preparada con cuidado y mimo. Para ello, se emplean productos de la tierra, carne (Retinto de la zona y norte de España) y pescado fresco y el atún de almadraba. Su seña de identidad es su horno de leña y entre sus platos estrellas destacan el tortellini (pasta con sabor intenso a cara- binero), el chuletón de buey y el morrillo a la parrilla (de atún rojo de almadraba con sabor ahumado y textura diferente).

Morrillo a la parrilla

Localidad

Zahara de los Atunes

Dirección

Bullón, s/n ( junto al paseo fluvial)

M a D de 13.00 a 16.00 h. y de 20.30 a 23.30 h.

Horario

Teléfono

956 43 90 54

Instagram

@restaurantecasablas

Tortellini a la crema de carabineros

Restaurante Casa Blas - Lomos de carnes de retinto y norte de España

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