Gurme Cádiz N16-Verano 2024

Selección

Restaurante

SALINAS DE SANTA TERESA

Ubicada en la carretera de la Barrosa se encuentra Salinas de Santa Teresa, este rincón ha emergido como un paraíso gastronómico que se fusiona con la naturaleza. Este rincón de la Bahía de Cádiz es un regalo para quienes buscan una experiencia culinaria única en un paraje natural. En el centro de esta experiencia se encuentra El Estero, un espacio culinario liderado por Isabel Chozas, chef y CEO. Formada en el Basque Culinary Center, Isabel y su equipo elaboran platos con ingredientes frescos que provienen en su mayoría del Parque Natural de la Bahía de Cádiz, infundiendo pasión y creatividad en cada uno de ellos. La filosofía del “producto de kilómetro 0” asegura la frescura del pescado, criado a escasos metros de los comensales. Aunque el pescado de estero es el protagonista, la carta ofre ce una amplia variedad de carnes, arroces y socarrat. El Estero no es solo un restaurante, sino también un espacio para eventos especiales y una gama de experiencias que incluyen la playa de la marisma y actividades como masajes y spa salino, brindando una experiencia para todos los sentidos.

Arroz negro con chocos de estero

Ctra. de la Barrosa 28 m. CHICLANA DE LA FRONTERA

J a D en temporada baja L a D de 12.00 a 2.00h. de junio a septiembre

747 498 672 - 747 485 962

@salinasantateresa

Tomate rosa de conil con burrata, piñones y pesto de albahaca

Salinas de Santa Teresa / Ostiones de estero fritos

22.