Gurme Cádiz N16-Verano 2024

Selección

Restaurante

EL VIAJERO DEL MERKAO

Ubicado en pleno corazón gastronómico gaditano, junto a la plaza de abastos, se encuentra El Viajero del Merkao, multi bar que este año celebra su décimo aniversario desde su apertura. Cuenta con una cocina tradicional que tiene un toque vanguardista, dando a sus clientes un servicio de desayuno, aperitivo, almuerzo, merienda y cena. El cuidado del producto, procedente del mercado de abastos, es funda mental en este establecimiento. Su equipo, siempre profe sional, capitaneado por Jesús Bianquetti, cuida cada detalle, para darle el mejor servicio a los clientes. Han sido premia dos en la Ruta del Tapeo en varias ediciones. Además de su carta normal disponen de una amplia carta sin gluten, para clientes celíacos, con pescaíto frito y otras especialidades. De su carta destacan productos de interior, como las car nes ibéricas, y productos del mar. Tratando de una manera excepcional el atún rojo salvaje, disponible en temporada de primavera-verano. En su propuesta gastronómica no faltan platos como el tartar o el tataki de atún, el Taco atunero –tartar de atún envuelto en una tortillita de camarones–, ortiguillas, woks y cachopos con queso payoyo.

Taquitos de atún con verduras y mermelada de tomate

Libertad, 5. CÁDIZ

L a D de 8.00 a 00.00h.

856 171 262

www.elviajerodelmerkao.com

Tataki de atún rojo

El viajero del Merkao / Taco Atunero

30.