Gurme Cádiz N17 Invierno 2024

Selección

Restaurante

T22. HOTEL MARÍA LUISA

Ubicado en el único hotel 5* Gran Lujo en Jerez, el Restaurante T22, con su nueva carta, da la bienvenida al invierno con una propuesta llena de sabores reconfortan tes y matices que celebran la estación. El chef Rogelio Albusac, con una trayectoria impecable y una pasión por la autenticidad, presenta una oferta gastronómica que abarca desde platos cálidos y sofisticados hasta creaciones que sorprenden por su innovación. Cada bocado es una expe riencia única que transporta y despierta los sentidos. La propuesta de Albusac destaca por evocar los sabores más auténticos de la gastronomía gaditana, reinterpreta dos con su toque personal y basados en productos de cer canía (km0). Su cocina se inspira en el recetario tradicional, añadiendo ese toque creativo que convierte cada plato en un recuerdo imborrable. T22 también te invita a explorar su menú degustación, una experiencia diseñada con platos seleccionados para deleitar hasta los paladares más exi gentes y que, en esta temporada, se viste de invierno con ingredientes y aromas de temporada.

Paté de ave (Especial de Otoño), tierra de aceitunas negras y pistacho

Tornería, 22. JEREZ DE LA FRONTERA

L a D de 13.00 a 16.30h. y de 20.00 a 23.00h.

956 926 263

www.casapalaciomarialuisa.com www.t22jerez.com

@casapalaciomarialuisa / @restaurantet22

Wontons de cola de atún al estilo Bourguignon con consomé oscuro de verduras y katsoubushi

Rejo de pulpo asado sobre cremoso de patata con “Rocas” de pimentón y aceitunas / Flan María Luisa con pasta Kataiffi y helado de haba Tonka

50.