Gurme Cádiz Nº 12 Verano 2022

SELECCIÓN VEJER

Restaurante EL IBIS

El Ibis Restaurante está ubicado en la famosa Dehesa Montenmedio en Vejer de la Frontera, que también cuenta con hotel y campo de golf,rodeado de un entorno natural que ofrece un ambiente idóneo para disfrutar de su cocina y su tranquilidad. La cocina de El Ibis se basa en el producto, el atún de almadraba, las espectaculares carnes a la brasa, los arroces de caza, los guisos de nuestras abuelas, las verduras de cercanía y, todo con el toque tradicional de los fondos in- tensos y las tendencias más modernas de la mano del joven vejeriego Roberto Quirós. Además, puedes disfrutar de un baño en la piscina a la que da su terraza, celebrar eventos privados y comer rodeado de palmeras entre amigos y familia. La experiencia de ‘El vuelo de El Ibis’ se consolida como una de las propuestas gastronómicas más exóticas de la zona a un precio que se adapta a todos los públicos.

Arroz de pichón a las brasas

Localidad

Vejer de la Frontera, Dehesa Montenmedio

Dirección

Carretera Nacional 340 Km 42’5

M a D de 13.30 a 16.00 h. y de 20.00 a 22.30 h.

Horario

Teléfono

956 45 50 04

Web

www.dehesamontenmedio.com

Gusio de garbanzos con langostinos y almejas

Reestaurante El Ibis

70 /