Gurme Córdoba 11-Otoño-Invierno 2021

SELECCIÓN

Pastelería artesana

SABRINA CIAFFONI

Coqueto y diáfano local de inspiración chic al más puro estilo del Upper East Side neoyorkino. Regentado por quien le da nombre y con un extenso bagaje internacio- nal. Nacida en Canadá, criada en Argentina y de padre italiano, Sabrina ofrece creaciones cosmopolitas llevando la repostería tradicional a otro nivel. Entre sus creaciones destacan las maicenitas con dulce de leche y coco caseros, los rollos de canela, tortitas, gofres, donuts, galletas, palmeras… y, por supuesto las artesanas tartas clásicas, en porciones o enteras. Resaltar los bowls de yogur, donde el cliente elige su base y acompañamien- to. Todo se puede personalizar. Su carta ofrece 17 varie- dades de café que se completan con batidos de frutas, smoothies y zumos naturales sin faltar una gran variedad de panes artesanos para llevar o degustar. Además, de 11.30 a 14.00 horas ofrece servicio de brunch para quie- nes buscan algo más.

Tarta de arándanos y chocolate blanco

Dirección

Av. Cañito Bazán, 1, local

De 08.00 a 14.30h. y de 17.00 a 20.30h. Lunes cerrado.

Horario

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sabrina.ciaffoni

Surtido de dulces especiales

Interior y fachada de Sabrina Ciaffoni

20/