Gurme Córdoba 11-Otoño-Invierno 2021

SELECCIÓN

Restaurante Gastrobar

EL ENVERO

El Envero nació hace más de una década, fruto de la pasión de la gastronomía y el vino. Hoy, es uno de los res- taurantes más consolidados y reputados de la ciudad con una cocina innovadora que reivindica el sabor tradicional de la gastronomía cordobesa. Su propuesta gastronómica destaca por su respeto al pro- ducto donde prima la calidad y cercanía con una carta viva y cambiante según la temporada, acompañada de una selecta variedad de vinos que hacen una experiencia única. Esta excelencia en la cocina se traslada también a la atención en sala que con un mimo exquisito hacia los comensales les hizo ganar una vez más la distinción BIB Gourmand de la Guía Michelín. Cuenta con varios espacios para disfrutar un ambiente más informal en la terraza o el gastrobar o más íntimo y acogedor en el comedor o su reservado. A destacar sus nuevos menús degustación flexibles y adaptables a todos los gustos y bolsillos.

Pepito de barrita de atún a la brasa, paletilla ibérica de bellota, pimiento del padrón frito y flor de ajo

Dirección

C/ Teruel, 21

De M a S de 13.15 a cierre. D de 13.15 a 16.30h. L cerrado

Horario

Teléfono

957 203 174

Web

www.elenvero.com

Tempura de Gamba Roja, sashimi de ventresca y holandesa picante de yema ahumada y coral

Interior de El Envero

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