Gurme Córdoba 11-Otoño-Invierno 2021

BRILLANTE

CAÑERO

CERRO MURIANO

LA BODEGUILLA. Gamba roja a la plancha · ensaladi- llas · pisto · araña frita. Calle Maestro Priego López, 12. & 957 23 20 85 BAR CANADIAN. Lingote de merluza en salsa verde · milhoja de rabo de toro · las alitas de pollo a la barba- coa. Calle Diego Serrano, 2. & 957 452 756 MORILES PATA NEGRA. Flamenquín de jamón serrano · rabo de toro · cogollos con ajitos. Antonio Maura, 21. & 957 232 628.

TABERNA EL ENREO. Flamenquín de carrillada ibérica · tartar de salchi- chón de Málaga

CHULETERO EL GRANADAL. Carnes a la brasa de encina del cerdo ibérico y ter- neras de alta cali- dad · mixto de cro- quetas caseras variadas. Amatista, s/n. Pol. El Granadal. & 655 518 344 NOOR RESTAU- RANTE. Berenjena abuñuelada · mir- kas en perdiz en escabeche · Karim de piñones. Pablo Ruiz Picasso, 8 Esquina Pintor Muñoz Lucena. & 957 964 055.

RESTAURANTE BAR EQUIS. Lechón del Valle de los Pedroches soberbio · pan de Obejo · bacalao preparado por Toñi con leche y laurel. Carretera, 25. & 957 350 188.

sobre base de mazamorra ·

callos. Avenida del Brillante, 122. & 957 895 416

CIUDAD JARDÍN

ARROYO DEL MORO SÍ, QUIERO GO. Canelón de pato en bechamel trufa- da · pizza de carri- llada ibérica · tar- tar de salmón en cama de aguacate y pez volador. Av. Arroyo del Moro, 10. & 957 020 552

COSTASOL GAS- TROBAR. Cochifrito a baja temperatura · solomillo vaca rubia · y especiali- dades fuera de carta los fines de semana. Plaza de la Costa del Sol, 2. & 957 033 365

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