Gurme Córdoba 11-Otoño-Invierno 2021

SELECCIÓN

Restaurante

Ubicado en la zona de Llanos del Pretorio, Taberna La Sal confecciona su carta con lo bueno de la costa y lo mejor del interior. Sus mejores referencias son el pescado y el marisco sin faltar platos tradicionales cordobeses. Los productos más demandados son las gambas blancas de Huelva, almejas, coquinas, navajas y marisco fuera de carta según mercado. Igual con las frituras, otra de sus especialidades. Entre los más aclamados los boquerones al limón, el bacalao frito y las ortiguillas fritas de Chipiona. Su propuesta en pescados se amplía con piezas de lubina, dorada, atún rojo o choco. El éxito de su carta es la frescura de su materia prima. No faltan raciones típi- cas de las barras cordobesas, de elaboración casera, como flamenquines, salmorejo, rabo de toro y croquetas de la abuela. O algunas referencias en carne como solomillo o lomo alto de buey. Destacar las jornadas gastronómicas del bacalao que organizan cada año antes de Semana Santa con más de 20 platos diferentes. Productos que acompañan mejor con una cerveza Cruzcampo Especial bien tirada, tanto en barra, comedor o en su terraza. TABERNA LA SAL

Rabo de toro

Dirección

Av. Llanos del Pretorio, 1

De Lunes a Domingo de 08.00 a 01.00h. Viernes y Sábado de 08.00 a 02.00h.

Horario

Teléfono

957 40 06 82

Facebook

tabernalasalcordoba

Bacalao con almejas

Terraza de Taberna La Sal

84/