Gurme Córdoba 18 Primavera 2025

Directorio

BELALCÁZAR

VISTALEGRE

KAMALEÓNIKA84 Croquetas cremosas de puchero. Ensalada Thai de pluma ibérica. Calamares fritos con mahonesa de sriracha.

Selección Provincia ADAMUZ ANTOJOS Tartar de salmón. Pata de pulpo. Carrillada. Avda. de la Puerta de la Villa, 7. 643154949 ALMODÓVAR DEL RÍO LA VIUDA Dorada con salsa de azafrán y lima. Croquetas de rabo de toro. Paletilla de cochinillo lechal segoviano. Vicente Aleixandre, 4. 957946101 TABERNA ATENEO Solomillo de jabalí a la brasa con setas shitake y shimeji salteadas, ahumado con virutas de olivo. Bacalao al horno con pimientos del piquillo y gambas. Plaza de la Constitución, 9. 620896590 BAENA

BAMBÚ Sushi, nigiris, futomakis, hosomakis y temakis. «Baos» con diferentes rellenos. Doctor Manuel Ruiz Maya, 6. 633624904 / 957927670 BAR VICENTE Boquerones en vinagre. Cocido. Migas. Escritora Rosa Chacel, 9. 957238767 RESTAURANTE TAJ MAHAL Pollo tikka masala. Korma. Samosas. Arroz pulao y el Taj Mahal. Escritor Azorín, 4. 957084604 ZOCO Crepe de cordero a baja temperatura con bacon y pasas, napado con salsa berbere etíope y taboulé. Araña frita. Meloso de carrillada de ternera glaseada con su propio jugo y crema fina de raíz de apio asada. Avda. de Manolete, 20. 957083440 ONAKASITA Cocina asiática de autor. Ramen. Tataki de atún. Nigiris de wagyu. José María Martorell, s/n. Centro Comercial Zoco, local 42. 957230555 EL BOQUERÓN DEL ZOCO

GAFIQ GASTRONÓMICO Trampantojo de Ferrero Roche –bombón de foie con pipa garrapiñada–. Ensaladilla de boniato y pescado salado. Croquetas de choco y bacalao. Plaza de la Constitución, 7. 645242567 BUJALANCE MESÓN RURAL CASA PATRICIO Cholondros. Cordero a la miel. Esferas de lenguado meuniere. Doctor Fleming, 64. 957170142 RESTAURANTE EL TOMATE Berenjenas con gambas. Rabo de toro. Patatas rellenas de Bujalance. Del Rector Viejo, 2. 957170262 CABRA FITI FITI Pizza 'Eda', con una base de nata, queso cheddar, pollo braseado, bacon y cebolla morada. Calzone rellena de nutella. Junquillo, 4. 857660165 LA MALAGUEÑA Pescado fresco en todas sus versiones. Carnes y casquería. Alcachofas fritas o a la montillana. Avenida José Solís, 71. 957780402 MESÓN LA CASILLA Carnes y guisos. Revueltos. Tarta de la abuela. Martín Belda, 14. 957523333

Glorieta Conde de Guadalhorce, s/n. 696059070

MISA DE 12 Alcachofas

confitadas. Carnes ibéricas. Tartar de salchichón ibéri- co con mostaza antigua y guacamole Av. Al-Nasir, 23. 609578427 PASEO IBÉRICO DE ARGIMIRO Excelentes ibéricos. Setas con jamón a la plancha. Berenjenas al estilo califal. Rafael de la Hoz

Arderius, 14. 687519204

VÉRTIGO Berenjenas con pasta miso dulce. Gyozas de rabo de toro con anguila

ahumada. Doña Berenguela, s/n. 623033328 TABERNA BERENGUELA 1 6

MESÓN CASA DEL MONTE Berenjenas con salmorejo.

Flamenquín. Callos de ternera. Arroz negro con choco y gambones. Doña Berenguela, 16. 616444458

Flamenquines. Bacalao gratinado con alioli de miel. Plaza Constitución, 12. 957665169

TABERNA LA YERBABUENA Carnes de caza o

guisadas · atún rojo salvaje · fabes con perdiz. José María Martorell, 32. 957455277

47.