Gurmé Córdoba Otoño-Invierno 2019

SELECCIÓN

Restaurante Gastrobar EL ENVERO

El Envero es el fruto de la pasión por la gastronomía y el vino, afirma Fernando Villena, su alma mater. La cocina de El Envero está dirigida por Zahira Ortega, chef que destaca por su creatividad, experiencia, dina- mismo y capacidad de liderazgo al frente del equipo del restaurante entre los fogones. Excelencia en el ser- vicio al mando de Azahara Aranda marcan la diferen- cia. Cuenta con varios espacios para disfrutar desde un ambiente más informal en el gastrobar o la terraza al más intimo y formal en el comedor o su salón privado. Su propuesta gastronómica destaca por su respeto al producto, con el sabor de la mejor materia prima. Producto de mercado, de temporada, como el Atún de Almadraba o las setas y verduras en otoño lo han con- vertido en uno de los imprescindibles de Córdoba. Con más de 170 referencias en bodega enfatizan que cada producto y cada momento tiene su vino. La unión entre el vino y el plato suman una experiencia única.

Nombre

El Envero

Dirección

C/ Teruel, 21

De martes a viernes de 13.15 a cierre. Domingos al mediodía, de 13.15 a 16.30h.

Horario

Teléfono

957 203 174

Web

www.elenvero.com

Interior del Envero

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