Gurmé Córdoba Otoño-Invierno 2019

DIRECTORIO

RESTAURANTE VIC- TORIA 57. Calamares fritos · habitas de Córdoba · ceviche de lubina. Paseo de la Victoria, 57. & 957 612 087.

EL RINCÓN DE CHICO MEDINA. Chorizo de Espejo · alcachofas · callos acompañados de manitas. Calle Historiador Díaz del Moral, 5. & 957 482 808. LA CAZUELA DE LA ESPARTERÍA. Flamenquín · cazuela de pescado · alcacho- fas con rabo de toro. Calle Rodríguez Marín, 16 (Espartería). & 685 257 518. LA CASA DE MANOLETE BISTRÓ. Paté de perdiz esca- bechada · salpicón de bacalao · merlu- za de pincho rebo- zada y puré de apio. Avenida Cervantes, 10. & 661 316 044. LAMBIK. Berenjenas con salsa de ibéricos · pollo al curry · lomo a la pimienta. Calle Victoriano Rivera, 6. & 617 651 516. LA SIESTA. Rabo de toro · ravioli de higos y ricota, per- fumado al Montilla- Moriles · merluza a la gallega con alme- jas y mejillones . Calle Rodríguez Marín, 5. & 957 942 377

las delicias de todo el mundo · Cocina argentina, cordobe- sas, marroquí, japo- nesa, mexicana… Paseo de la Victoria s/n. & 957 290 707. RESTAURANTE ARBE- QUINA. Salmorejo con polvo de aceite de oliva y tomate · ensa- lada de tallarines de calamar con verdura de temporada · jugo de bonito ahumado. Calle Ramírez de las Casas Deza, 10. & 957 498 993. RESTAURANTE CUA- TRO MANOS. Patatas souflé acompañado de carpaccio de buey · teriyaki · revueltos. Calle San Felipe, 13. & 957 110 591. TABERNA GASTRO- NÓMICA TABGHA. Solomillo Tabgha · habichuelas con perdiz · atún saltea- do con verduritas de la huerta. Pasaje Ronda de los Tejares, 16. & 957 471 944.

CENTRO

BARRA Y MESA. Acedías · tartar de hurta · exquisitos y sabrosos guisos. Calle Fray Luis de Granada, 7. & 857 806 984.

TABERNA GÓNGORA.

Berenjenas · cochi- frito · boquerones al limón. Calle Conde de Torres Cabrera, 4. & 957 490 362.

CASA EL PISTO. TABERNA SAN

MIGUEL. Como su nombre indica «el pisto» · rabo de toro · flamenquines. Plaza San Miguel, 1. & 957 470 166. CERVEZAS CALIFA. Ensaladilla · mazamo- rra califal · crujientes de pollo. Calle Juan Valera, 3. & 678 428 330 EL INVERNADERO. Dentro del mercado gastronómico Mercado Victoria, en el restaurante El Invernadero puede celebrar cualquier tipo de evento o celebración privada con atención en mesa y personaliza- da . Paseo de la Victoria s/n. & 608 721 240 EL OLMO. Solomillo al oloroso · ensalada con una excelsa conserva de ventresca · los riñones y mollejas de cordero. Calle Historiador Díaz del Moral, 1. & 957 944 608.

TABERNA LA MONTILLANA. Berenjenas fritas con miel de Montoro y queso de Zuheros · mazamo- rra de almendras, colís de naranja amarga y bacalao ahumado · rabo de toro al oloroso. Calle San Álvaro, 5. & 957 479 518. TABERNA NORTE Y SUR. Flamenquín · rabo de toro · bacalao. Calle San Felipe, 9. & 957 481 385 TABERNA SALINAS. Salmorejo · rabo de toro · croquetas del cocido. Calle Tundidores, 3. & 957 480 135.

RESTAURANTE TABERNA LOS BERENGUELES. Ensaladilla de gam-

bas · lasaña · boquerones al

limón. Calle Conde de Torres Cabrera, 7. & 957 472 828.

ALCÁZAR

MERCADO VICTORIA. Dispone alrededor de veinte puestos que hacen

LA POSADA DEL CABALLO ANDA-

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