Gurme de la Provincia Nº 9 Otoño 2020

SELECCIÓN LOS PALACIOS

Restaurante MANOLO MAYO

Manolo Mayo abrió sus puertas en 1963, y desde entonces hemos ido labrando nuestro camino hasta ser considerados un templo gastronómico. Cocina de producto, de respeto a una materia prima de máxima calidad, con elaboraciones tradicionales y otras más vanguardistas en las que se aplican nuevas técnicas. Pero siempre, con honestidad. Sin enmascarar al verdadero protagonista. Desde nuestros famosos arroces, que son ya seña de identidad de la casa, hasta platos como la Sinfonía de Tomate, un homenaje al producto de la tierra del que nos sentimos especialmente orgullosos. Al reconocimiento de nuestros clientes y amigos se une el de la Guía Michelin, que nos otorga desde hace varios años un Bib Gourmand, el hermano pequeño de la Estrella Michelin, por considerarnos símbolo de calidad y apuesta segura para el comensal. Manolo Mayo cuenta, además, con un Hotel con 45 habitaciones; una hacienda de celebraciones, Finca Santa Clotilde; un catering de renombre; y un Centro de Formación Hostelera y Hotelera.

Almejas al ajillo

Localidad

Los Palacios y Villafranca

Dirección

Avd. de Sevilla, 29

Horario

De 07:00 a 00:00

Teléfono

955 81 10 86

Web

www.manolomayo.com

Ensalada de tomate de Los Palacios con bonito

Restaurante Manolo Mayo

14 /