Gurme de la Provincia nº8 Primavera 2020

SELECCIÓN CASTILLEJA DE LA CUESTA

Restaurante

Las Brasas de Robles es el nuevo espacio que el grupo restaurador ha creado en Robles Aljarafe. Con el fuego como protagonista, Robles presenta un nuevo punto de vista a la hora de disfrutar de la cocina a la brasa. El cliente puede elegir entre diferentes tipos de leña con el que aportar sabor a carnes, verduras y pescados, Presa iberica a la brasa con aroma de oliva verde, verduras ahumadas con ajos tiernos, paletilla de cordero al carbon de encina, lomo de vaca madura con humo de boletus... Las ensaladas tambien tienen un papel destacado y para los arroceros tampoco faltan propuestas como el arroz caldoso a la marinera o su arroz Brut. Con Las Brasas de Robles, nace una nueva opción para disfrutar del aljarafe a solo 5 minutos de Sevilla. LAS BRASAS DE ROBLES

Verduras ahumadas con ajos tiernos

Localidad

Castilleja de la Cuesta

Dirección

Ctra. Bormujos, 2

De L a D de 13:00 a 17:00 V y S de 20:00 a 00:00

Horario

Teléfono

954 16 92 60

Web

www.lasbrasasderobles.es

Cordero braseado al carbón de encina

Las Brasas de Robles

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