HOY ENSALSA 3 Otoño 22

SELECCIÓN MÉRIDA

Restaurante LA CARBONERÍA

Muy cerca del Arco de Trajano y del Parador de Turismo de Mérida está ubicado el restaurante La Carbonería, especiali- zado en carnes y pescados a la brasa. Recomendado por la Guía Repsol como uno de los restaurantes extremeños de obligada visita, posee un local espacioso y moderno, que además dispone de terraza. Se trata de un lugar de aire distendido, perfecto para cenar o tapear con familiares o amigos ya que acoge eventos de carácter exclusivo e ínti- mo, no multitudinarios. Su parrilla de leña de encina, junto al conocimiento de sus chefs sobre el tratamiento de carnes de vacuno e ibéricas, permiten descubrir nuevos sabores y aromas. En su variada carta de cocina mediterránea conviven diferentes cortes de vacuno y razas ibéricas, así como arroces, pescados y vinos a muy buen precio.

Chuletón de retinto a la brasa

Nombre

La Carbonería Brasas y Tapas

Dirección

Plaza de la Constitución, nº 4, Mérida

Horario

De lunes a sábado de 13.00 a 18:00 horas y de 21.00 a 00.00 horas y domingos de 12.00 a 17.00 horas

Teléfono

609 843 403

Lomo de bacalao al horno con ali–oli gratinado

Web

www.lacarboneriamerida.es

Huevos revueltos con gulas y gambas

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