HOY ENSALSA 3 Otoño 22

SELECCIÓN CÁCERES

Restaurante JAVIER MARTÍN

El matrimonio formado por el chef Javier Martín y su mujer, Esther Rodríguez, como jefa de sala y sommelier integran la dirección del restaurante Javier Martín, que abrió sus puertas en la ciudad monumental de Cáceres en el año 2005. Esther dejó la ingeniería para sumergirse en este apasionante pro- yecto de vida junto a su esposo al que le dedican un mimo y un cariño extraordinario, reflejado en cada una de sus elabo- raciones y en la atención al cliente. Tres menús, dos de ellos degustación y uno de la casa; selec- tos entrantes fríos y calientes, carnes, pescados y postres completan su oferta gastronómica. Lo más elegido por sus clientes es uno de sus menús degustación, formado por 11 platos en los que priman productos de primerísima calidad y de kilómetro cero. También posee una interesante bode- ga con más de 200 referencias vinícolas. Nombre Restaurante Javier Martín Dirección C/ Juan Solano Pedrero, 15, Cáceres

Lubina a la brasa y tierra de pimentón de la vera

Horario

De lunes a sábado de 13.30 a 16.00 horas y de 20.30 a 22.30 horas Domingos de 13.30 a 16.00 horas

Teléfono

927 235 906

Ensalada de bogavante, frutos rojos, cebolleta y alcaparras

Web

www.restaurantejaviermartin.com

Salón interior del restaurante Javier Martín

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