HOY EnSalsa 6 Primavera 24

DIRECTORIO

ALCALÁ Restaurante ‘moder no’, gastronómico y muy español hasta que llegas a los pos tres, más enraizados en la tradición alente jana. Avenida de Bada joz 21. Elvas. CAFÉ RESTAURAÇÃO Ofrece sopas tradicio nales, postres típicos, platos vegetarianos variedad de ensaladas. Praça da República 2. Vila Viçosa. ESPORÃO Puedes comer a la carta o con dos menús degus tación de cinco o de sie te platos con o sin maridaje de vinos ela borados en su propia bodega. Herdade de Esporão Reguengos de Monsaraz FAGO Recreación de la cocina tradicional portuguesa con toques originales. Cambia la carta casi a HOWARD’S FOLLY Carta corta de platos muy elaborados con producto de calidad y presentaciones muy sugerentes. Rua General Norton de Matos 13, 7100-107. Estremoz. GADANHA MERCEARIA Carnes y pescados pero no a la vieja usanza. Destaca su milhojas de bacalao y jamón. Largo Dragões de Olivença 84. Estremoz. diario. Travessa da Praça, 2A. Marvão

O PINGUIM Más allá de los boque rones y el bacalao, des tacan sus escalopes y riñones. También sir ven arroces. Rua Dadra 7. Castelo Branco. Su especialidad es la carne, destaca una picaña en espeto que sirven por tandas. Largo de São Martiño, n° 7. Elvas. SAL, ALHO E ETC Un restaurante alente jano de los de toda la vida. Abundancia, guarniciones genero sas y precio conteni do. Avenida Pío XII, 7. Portalegre. SAO PEDRO Referente en Campo mayor, destacan sus bacalaos, su porco y el mejor pollo a la brasa del Alentejo. Estrada Bicho, 7370- 209. Cam pomayor. TOMBALOBOS Entradas originales, ensaladas brillantes y carnes bien preparadas y distintas. Bordan las empanadas. Rua 19 de junio, 2. Portalegre. VILA GALÉ COLLECTION Una opción diferente a la de los restauran-tes de Elvas de platos populares. Avenida 14 de Janeiro, n°1. Elvas. RECANTO DE SAO PAULO

VERSÁTIL Lugar de culto gastro nómico en el que sala y cocina están a la altura de su excelente bodega. Calle el Lagar, 6. Zarza de Granadilla. VILLA XARAHIZ Presenta una carta con los mejores pro-ductos de Extremadu-ra con un toque al estilo de La Vera. Calle Mérida Capi tal de Extremadura, km. 32,800. Jaraíz de la Vera. VOSTELL Menú cerrado en los entrantes y en los pos tres, mientras que el plato principal se esco ge a la carta. Museo Vos tell Malpartida. Carretera de los Barruecos, s/n. Malpartida de Cáceres. A BOLOTA Carta es corta centra-da en el bacalao, las sopas, algunos platos regiona les y variedad de car nes. Rua Madre Teresa, Quinta das Janelas Ver des. Terrugem-Elvas. ACONTECE Una suculenta carta en la que el atún a la pie dra es uno de los platos favoritos de casi todos. Avenida de García da Orta 8 C. Elvas. LA RAYA

LEGACY Restaurante acogedor y elegante en el que se ofrecen platos actuali zados que se asientan en la cocina tradicio nal alentejana. Herda de Das Servas. Estre moz. LISBETO Destacan el arroz de pulpo y las migas de espárragos con carne de cerdo a la parrilla. Rua de Mateus Pais 17. Borba. MERCATO Puesta al día de la hos telería alentejana en una carta corta, pero los platos se sirven al instante y en su punto. Rua da Feira n 4. Elvas. O ÁLVARO Hay que estar dispues to a probar sus platos de sangre. También hay bacalao o carnes para todos los gustos. Largo Capitan Antonio Manuel Simão Redondo 7. Urra. O FAISÃO Variada carta con arro ces carnes y pes-cados con el bacalao como uno de sus imprescindi bles. Largo Dr Regala 15. Campo Mayor. O TACHINHO La especialidad es el costillar de cerdo asa do, atado en redondo y con cebollas y casta-ñas en su interior. Sao Sal vador Da Aramenha Bai rro Nv Lote 42. Marvao.

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