La_Mar_de_Gurme

REPORTAJE HUELVA

Azabache Dice el crítico gastronómico de ABC, Carlos Maribona, que la mejor gamba blanca de Huelva las ha probado en… Azabache, uno de los restaurantes más prestigiosos de la capital. Enclavado en plena Calle Vázquez López, Restaurante Azabache está abierto desde el año 1996. Nació como un bar de tapas, pero el tiempo y la clientela premió el esfuerzo de este equipo, y desde 2004 trabajan como un elegante restaurante que apuesta por la cocina de mercado, tradicional y de temporada. Ade- más de las gambas (si nuestro presupuesto no lo permite, claro está), hay que probar también las coquinas, los huevos de chocos o los pesca- dos, carnes de la sierra de Huelva o los guisos marineros. Dirección: Calle Vázquez López, 22. Huelva. Teléfono: 959 257 528 El Paraíso de Gonzalo Un clásico de la gastronomía onubense. Conocido por su antigua ubicación en La Bota, ahora ha abierto en plena Plaza de las Monjas y sigue ofreciendo buen producto, entre los que se encuentra la gamba blanca. La pre- sentan cocida o a la plancha. Evidentemente estamos ante uno de los productos estrellas de la gastronomía onubense y hay que pagar su precio por ello… Sin embargo, es buena la relación calidad/precio del plato. Dirección: Av. Martín Alonso Pinzón, Huelva. Teléfono: 617 656 570

Portichuelo Otro clásico del buen comer en Huelva. Este emblemático establecimiento se instaló inicialmente en en la calle Gobernador Alonso para más tarde pasar a la Gran Vía, en lo que era la famosa cafetería Pelayo. Tras once años de buena cocina, se trasladó a su ubicación ac- tual en la calle Vázquez López, donde ofrece la que es posiblemente una de las mejor terraza de la ciudad, y de las mejores gambas blancas que se puedan comer en esta ciudad. Muy lo- grados también sus guisos tradicionales, amén de la carne y los pescados. Dirección: Calle Vázquez López, 15, Huelva Teléfono: 959 245 768

A quién no le suena eso de la gamba blanca de Huelva. Hay quien se plantea que es un mito, o que ya es difícil encontrarla. Pero no, fácil (y sobre todo barata) no es, pero, como las meigas, haberlas, haylas… Y en estas líneas intentaremos descubrir dónde disfrutar de estas gambas “pata negra“, y dónde comer gambas en Huelva con muy buena relación calidad/precio. Dónde comer gambas blancas enHuelva

Manuel Capelo

Bodegón Roldán

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