La Voz GURME CADIZ Nº 10 Verano 2021

SELECCIÓN SANLÚCAR DE BARRAMEDA

Restaurante ENTREBOTAS

En pleno centro de Sanlúcar, dentro de las bodegas de Hidalgo La Gitana, nace este proyecto gastronómico bautizado como Entrebotas. Entre dos cascos de bodega centenarios se encuentra nuestro restaurante, un espacio que quiere hacer destacar todo el producto que nos brinda nuestra tierra, Sanlúcar de Barrameda. Entrebotas es un espacio en el corazón de la misma bodega, rodeado de jardines e historia, donde queremos poner en valor a nuestra tierra y su producto. Este que tenemos a nuestro entorno con alto valor gastronómico. Nuestra propuesta es una cocina de brasas y arroces donde disfrutarás de un producto local con sabor a mar y brasas. En su oferta culinaria destacan los arroces, tanto secos como melosos o caldosos; las carnes, los pescados y los mariscos, todos ellos hechos en brasas y terminados con sarmientos de nuestra viña principal el Cuadrado.

Chuletón de vaca rubia

Localidad

Sanlúcar de Barrameda

Dirección

Calle Banda Playa, 40

Consultar nuestra página web para ver los horarios

Horario

Teléfono

644 09 42 52

Web

www.entrebotasrestaurante.es

Ensalada verde de la huerta

Entrebotas - Arroz de carabinero y arroz negro de gambones y choco

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