Pasión en Sevilla, Semana Santa 23

Lunes Santo

El rito El bocata

Los excesos de la jornada precedente (en ocasiones no sólo físicos) dan lugar a comportamientos algo más sobrios en lo tocante a hábitos gastronómicos, particularmente entre la chavalería y juventud. Al- gunos bares aprovechan esas circunstancias y colo- can una barra provisional en la misma puerta para vender el asequible bocata, que es rápido reponedor. En contraste con ello existen negocios especializa- dos que viven todo el año comerciando con los en- trepanes y triunfan estos días. Uno de ellos es el ‘Rinconcito de San Andrés’, situado en la collación de San Juan de la Palma. Sus ventanas exhalan los diversos aromas de su plancha, que se conjugan con el azahar, la cera y el incienso en una sinfonía su- rrealista. Cuentan los vecinos del barrio que en los años sesenta del pasado siglo el negocio fue sombre- rería y luego lechería, antes de que uno de los hijos del último tendero se dedicara a la cues- tión del bocata. Actualmente lo regenta el Juli, que por cuestiones del destino ha sido costalero… de los Panaderos. Prepara el avi- tuallamiento para varias cuadrillas. La nomen- clatura de la carta es casi tan suculenta como el propio bocata. La Virgen de la Salud de San Gonzalo lucirá, por vez primera, un manto bordado al completo en la jornada del Lunes Santo realizado en el taller as- tigitano de Jesús Rosado. Hasta la fecha, el manto blanco liso había sido, por la costumbre, una seña de identidad de la dolorosa pero la nueva obra vie- ne a satisfacer los deseos de muchos de sus her- manos. Para el diseño, Javier Sánchez de los Re- yes ha tenido en cuenta las dos sensibilidades, tanto los que preferían mantener la pieza lisa como los que optaban por ornamentarla con hi- los de oro. Por eso en su diseño ha contemplado espacios sin bordar. Lejos del horror vacui, los bordados respiran. El estilo es barroco-rocalla, dividido en dos zonas diferenciadas pero que se complemen- tan y hacen juego. La cenefa perimetral es totalmen- te rocalla, como las bambalinas, y la zona central es de un estilo más barroco, acorde con los dibujos del te- cho de palio. Lo nuevo El manto de la Salud

RECHI

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PASIÓN EN SEVILLA

SEMANA SANTA 2023