Revista EnSalsa 2 Primavera 2022

SELECCIÓN

Restaurante ALBOR D’EYRE

En pleno centro de Villafranca de los Barros se encuentra el restaurante Albor D´Eyre. El lugar por sí solo ya encierra una atmósfera diferente, un edificio de mitad del s.XVIII, antigua casa señoril que ha sabido transformarse sin per- der la esencia, su decoración lo atestigua y hace que el comensal se sienta relajado en cualquiera de sus muchos espacios: salones terrazas, además de una tienda gourmet donde podrán adquirir productos extremeños. Su carta tampoco dejará indiferente a quien se decida a probar alguno de sus platos porque la calidad y jugosidad están asegurados. Cocina mediterránea mezclada con innovación y con una máxima clara: elaboraciones en el momento. Platos que encontrarán en la excelente carta de vinos el mejor acompañamiento. Seguro que una vez allí le apetecerá pasar la sobremesa tomando una copa en sus terrazas de interior y exterior. Nombre Albor D´Eyre Dirección Hernán Cortes, 1. Villafranca de los Barros. Horario De miércoles a domingo de 13:13 a 16:30 y de 20:30 a 23:30

Ossobuco de Angus con ras el hannout

Teléfono

924 961 836

Web

www.albordeyre.com

Queso de cabra con dulce de leche

Carabinero a baja temperatura, con gelée de sus jugos y alcahofas confitadas

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