Revista EnSalsa 2 Primavera 2022

ENTREVISTA

Psicólogos de barra

José y Francisco Vázquez

Laura Alcázar Fotografías: Jorge Rey

Forman el tándem perfecto detrás de la barra de Las Cancelas. Cada uno con su carácter, uno más serio y el otro extrovertido, los hermanos José (izquierda) y Francisco Vázquez nunca se han planteado dejar el bar fundado por sus padres hace 55 años en Cáceres. Junto con su hermana Nieves, han conservado la esencia de un local con carácter que cuida a su clientela fiel y acoge con gusto a un público joven atraído por las claves de su éxito, generosos aperitivos y buenos precios.

78 /