HOY EnSalsa 1 2021-09-17

SELECCIÓN

Restaurante GALAXIA

Caracterizado por su inconfundible decoración, el res- taurante Galaxia se ha consagrado ya como uno de los clásicos gastronómicos más reconocidos de la ciudad de Badajoz. La prestigiosa Guía Repsol lleva ya tres años distinguiéndole con un Sol entre sus recomendaciones. Su cocina, tradicional pero en la que no faltan pequeñas innovaciones, destaca tanto por sus pescados y mariscos frescos como por la ternera y chacinas ibéricas que ofre- ce. El revuelto Pepehillo, la merluza encebollada o la brocheta de rape y langostinos son algunos de sus platos estrella. La clave, apunta el propietario José María Martínez, está en la calidad del producto que seleccionan. También en el servicio y la limpieza que brinda el personal. En el establecimiento trabajan 18 familias, que intentan cui- dar todos los detalles del local para que el cliente se sienta como si estuviese en su propia casa.

Merluza encebollada

Nombre

Restaurante Galaxia

Dirección

Avda. Villanueva, 6, Badajoz

Horario

De lunes a sábado de 12.00 a 00.00

Teléfono

924 258 211

Estofado de rabo al estilo pepehillo

Salón interior de Galaxia

30 /