HOY EnSalsa 1 2021-09-17

LA CORCHUELA Histórico estableci- miento del Casco Antiguo pacense reco- nocido por sus tapas tradicionales. Calle Meléndez Valdés, 12. Badajoz. LA ESQUINA Referencia absoluta desde hace décadas por sus desayunos, tapas y raciones en la barriada de San Roque Avenida Ricardo Cara- peto N°, 44. Badajoz LA MAFIA Franquicia con platos originales de Italia con reinterpretaciones basadas en un produc- to de calidad. Plaza de los Reyes Cató- licos, Puerta de Palmas. Badajoz. LAS 7 SILLAS Pollos al estilo por- tugués, carnes a la brasa, costillas de cerdo a baja tempe- ratura, codillo.... Calle José Ramón Méli- da, 49. Mérida. LAS BARANDAS La estrella de la casa es el solomillo ibérico a la arcilla con salsa extremeña. Plaza de España, 1. Los Santos de Maimona. LAS BÓVEDAS Elabora una cocina tra- dicional renovada en un entorno de fácil acceso desde la autovía. Autovía Madrid-Lisboa, Km 405,7. Badajoz.

EL NUEVO BOCHE Cocina tradicional en el centro de la capital pacense. Amplia ofer- ta de carnes prepara- das a la brasa. Calle Zurbarán, 20. Badajoz. EL RINCONCILLO Cocina de la dehesa en la que destacan sus pie- zas de ibérico y retinto sin dejar de lado los pescados frescos. Paseo de Extremadura, 67. Monesterio. EL VIVERO Destacan sus arroces y platos de legumbres con almejas o perdiz en un ambiente acogedor. de Huerta Rosales. Avenida. Luis Movilla, 12. Badajoz. GALAXIA Referencia de la gas- tronomía pacense, su cocina cautiva con su producto de máxima calidad. Avenida Miguel Cel- drán, 4. Badajoz. Calle Sánchez de la Rocha, 9. Badajoz. HONKY TONK TABERNA EXTREMEÑA Gran tratamiento de las carnes autóctonas, sin olvidar los mejores embutidos y quesos . Calle Templarios, 9. Monesterio. EL SIGAR Cocina tradicional de calidad en un ambiente cuidado en la barriada pacense

HOTEL RÍO Gran variedad de

LOS TEMPLARIOS Destacan las carnes y embutidos ibéricos, la ternera de retinto y angus y sus pescados. Calle Templarios, 20. Monesterio. LUGARIS El lugar indicado para probar el menú degus- tación o los platos de autor de reconocido chef Javier García. Avenida Adolfo Díaz Ambrona, 44. Badajoz. LO NUESTRO Sus guisos de carne y pescado, tapas y raciones llevan más de veinte años desta- cando en Badajoz. Plaza de los Alféreces, 7. Badajoz. MASUMI CONVENTO Restaurante de cocina japonesa tradicional y cocina mediterránea con dos cartas dife- renciadas. Avenida Joaquín Costa, 16. Badajoz. MESÓN DE PALACIOS Destaca por sus torti- llas con productos sil- vestres, collejas, baca- lao, pimientos... y por supuesto de patatas. Calle Extremadura, 4. Casas de Reina. que combina su selecta carta con un cuidado servicio y ambiente. Calle Cáceres, 37. Badajoz. MARCHIVIRITO Referente pacense

LA BACANA Cocina basada en la carne de vaca mayor asada al carbón . Avenida Sinforiano Madroñero, 9. Badajoz. LA BOMBA Cocina tradicional en la que destacan sus tapas y raciones, tanto en carnes como en pescados. Calle La Bomba, 16A. Badajoz. LA CANTINA Amplia carta para comer o cenar en ple- na Plaza Chica de Zafra, ya sea con tapas y raciones o carnes, mariscos y pescados. Plaza Chica, 9. Zafra. LA CARBONERÍA Destaca su ternera gallega suprema, el wagyu, lascarnes ibé- ricas y el atún de almadraba. Plaza Constitución, 4, 06800 Mérida. LA CERVECERÍA Cocina casera medi- terránea con amplia variedad de carnes y pescados regados con las mejores cervezas. Plaza de Las Américas 10. Badajoz. desayunos, merien- das, tapas y raciones. Fusiona cocina creati- va y trdicional. Avenida Adolfo Díaz mabrona, 13 Badajoz.

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