Revista GURMÉ Córdoba Invierno 2020

HOSTELERÍA #PORELCLIMA

Hostelería #PorElClima es una plataforma, impulsada por Coca-Cola y Ecodes dentro de Comunidad #PorElClima, que busca ayudar a los bares y restaurantes a ser más sostenibles con consejos, herramientas y buenas prácticas, además de dar visibilidad a aquellos que actúan frente al cam- bio climático y crean concienciación medioambiental en el sector.

Hasta el momento, más de 530 locales de hos- telería se han sumado a la plataforma con más de 3.900 acciones en la lucha contra el cambio climático como por ejemplo, evitar el goteo para ahorrar agua o cambiar las bombillas a LED, que consumen hasta un 90% menos de energía que las incandescentes. Hostelería #PorElClima nace porque la lucha contra el cambio climático afecta a todos y el sector hostelero se esfuerza día a día por con- tribuir a este objetivo con actuaciones y nego- cios más respetuosos con el medio ambiente,

que colaboran en el cumplimiento del Acuerdo de Paris de 2015. Está dirigida a pequeños, medianos y grandes hosteleros, y tiene como objetivos fundamentales: ayudar a los estable- cimientos implicados a ser más sostenibles mediante consejos y herramientas; dar visibili- dad a quienes están desarrollando buenas prácticas; y crear concienciación de que todos podemos luchar contra el cambio climático. Más información: https://porelclima.es/hosteleria-porelclima

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