Revista GURMÉ Sevilla Otoño 2018

SELECCIÓN

La Taberna del Alabardero es toda una referencia gastronó- mica en Sevilla. Ubicada en la céntrica calle Zaragoza, está enclavada en una histórica Casa Palacio del siglo XIX. En la planta baja alberga una agradable cafetería, y ofrece dia- riamente un menú en su coqueto bistró. En la planta alta se ubica el restaurante gastronómico de alta cocina, con Leo Núñez como jefe de cocina. En su carta destacan platos como el Cremoso de ajo asado, espárragos, corvina y vinagreta de tomates secos y soja; el Canelón de aguacate y txangurro con ensalada de melón y berros; o la Tosta de sandía a la plancha con pesto y sardi- nas marinadas. Además de la carta, es posible disfrutar de su reconocido menú degustación, con los platos más repre- sentativos de su cocina, así como de una bodega con más de cien referencias de todas las D.O. de España y algunas etiquetas extranjeras, destacando especialmente los vinos andaluces en general y los de Jerez en particular. Restaurante TABERNA DEL ALABARDE RO

Tosta de sandía a la plancha con pesto y sardinas marinadas

Nombre

Taberna del Alabardero

Dirección

Zaragoza, 20

Horario

De 8:00 a 00:00

Teléfono

954502721

Web

www.tabernadelalabardero.es

Canelón de aguacate changurro con ensala- da de melón y berros

Taberna del Alabardero

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