Revista GURMÉ Sevilla Otoño 2018

SELECCIÓN

Restaurante LA ATALAYA

Siempre es motivo de celebración comprobar cómo nuestra ciudad se nutre de nuevos proyectos gastronómicos. La ale- gría es doble si hablamos de restaurantes tan interesantes como La Atalaya de Sevilla. Un excelente equipo, encabezado por el chef José Manuel Aguilar, nos presenta una carta basada en la cocina tradi- cional, pero con aportaciones muy innovadoras y atrac- tivas. Deliciosas tapas como las ortiguillas con mayonesa de ajo negro, las migas marinas con caviar de pez volador, el medallón de rabo de toro asado. Y para culminar, qué mejor que un sugerente helado de azahar con su esponja y chocolate negro.

Tortillita de gambas cristal

Nombre

La Atalaya de Sevilla

Dirección

Calle Manuel Bermudo Barrera, 1

Horario

De 13:30 a 16:00 y de 20:00 a 23:00

Teléfono

690249250 / 955606019

Web

www.laatalayadesevilla.com

Migas marinas

Postres Restaurante La Atalaya

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