Revista GURMÉ Sevilla Primavera 2018

SELECCIÓN

Restaurante

BANANNA

La Alameda de Hércules se ha convertido en pocos años en un área gastronómica de primer nivel. Este mítico barrio sevillano cada vez cuenta con más restaurantes, nuevas propuestas y conceptos, cocinas originales, jóvenes chefs…. Uno de estos establecimientos es Banana Food Concept, cuyo diseño vintage capta rápidamente la atención del paseante de la calle Calatrava. Sus productos frescos y sus platos elaborados dejan entrever ciertas influencias tropicales. Entre sus especialidades desta- can las albóndigas de carrillada en salsa con chocolate y puré trufado, el steak tartar de solomillo de vaca con helado de mostaza, el tataki de atún rojo de almadraba, y el taco de ca- marones con pico de gallo y guacamole. Para acabar con algo dulce, el coulant de chocolate es una muy buena elección. Banana Food Concept es un restaurante singular, con una personalidad que se manifiesta en todos los detalles, desde su decoración hasta su carta.

Steak tartar de solomillo de vaca con helado de mostaza

Nombre

Banana Food Concept

Dirección

Calatrava, 6

Horario

De 13:00 a 01:00

Teléfono

955 88 78 89

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Bananna Food Concept

Cremoso de limón con Gintonic y tierra de galletas

Banana

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