Revista Gurmé Cádiz - Verano 2019

SELECCIÓN ENTREVISTA

Miriam Rodríguez y Pepi Martínez

de Venta La Duquesa y Tres Martínez

Las mujeres reclaman su lugar en el mundo de la gastronomía, y Miriam Rodríguez y Pepi Martínez son buena muestra de ello. Con una amplia y brillante experiencia, nos desgranan en este encuentro algunas de sus inquietudes y secretos, gracias a los cuales han conseguido un merecido reconocimiento. Las une, además de muchas otras cosas, su devoción por la pastelería.

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Tengo claro que lo tradicional tiene que seguir.

Salvador Moreno Fotografías: Francis Jiménez

- Miriam Rodríguez

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