Revista Gurmé Sevilla núm. 11 Invierno 18

SELECCIÓN

Restaurante

CASA ROMÁN

Lo que hoy se conoce hoy como Casa Román abrió sus puertas hace casi un siglo y medio como tienda de ultramarinos. Fue en 1934 cuando Román Castro convirtió en taberna este emblemá- tico colmado ubicado en el corazón del barrio de Santa Cruz. Enclavado en el entresijo de calles de la judería sevillana, Casa Román es conocida por su famoso jamón ibérico de bellota. Un establecimiento que no ha sucumbido al embiste de los tiempos y mantiene la esencia de sus orígenes. En su interior mantienen una decoración costumbrista que hace honor a las tradiciones y la cultura de antaño. La carta que Casa Román se caracteriza por productos de primera calidad de nuestra tierra, donde el jamón ocupa un sitio privilegiado. Además destacables son sus ya famosos huevos fritos con patatas y jamón, salmorejos, ensaladas de tomates con lascas de tocino de jamón, croquetas y pimientos caseros.

Bacalao frito

Nombre

Casa Román

Dirección

Plaza Venerables, 1

Horario

De L a V de 09:30 a 16:00 y de 19:30 a 00:00. S y D de 09:30 a 16:30 y de 11:00 a 16:30

Teléfono

954 22 84 83

Web

www.casaromansevilla.com

Tapas de jamón ibérico de bellota

Salón barra de Casa Román

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