Revista Gastronómica Gurmé verano 2017
SELECCIÓN
Restaurante
Como Sevilla misma, así de tradicional luce la Abacería de San Lorenzo. En pleno casco antiguo, calle Teodosio, se encuentra desde hace 21 años uno de los rincones de ocio-cultura-gas- tronomía más encantadores de la ciudad. Sus orígenes de tienda-bar se reflejan en su decoración y el enorme respeto por el producto, de primera calidad. Entre vitrinas con botellas de vino y queso, se pueden degustar platos tradicionales y gui- sos de la abuela como judiones, caldereta, carrillada ibérica, morrillo de toro con tomate o cocido de acelgas con pringá. Las más de veinte variedades de queso y la máxima calidad en chacina ibérica de bellota es uno de sus principales atractivos. Recomendado por el Consejo Regulador de Vinos de Jerez, la Abacería cuenta con una generosa carta de vinos. Durante el mes de julio permanecerá cerrado, pero en agosto podremos volver a disfrutar de sus exquisiteces acompañadas de un buen vino tinto andaluz. ABACERÍA DE SAN LORENZO
Sopa de tomate
Nombre
Abacería de San Lorenzo
Dirección
C/ Teodosio, 53
Horario
De J a L de 10:00 a 00:00
Teléfono
954380067
Web
www.antiguaabaceriadesanlorenzo.com
Steak tartar de novillo bravo
Abacería de San Lorenzo
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