Revista gastrónomica GURMÉ La Voz de Cádiz 02-07-2017

‘Las auténticas tortillas de camarones’.

Caballa a la llama.

to novedoso llega el pastel Alaska, compuesto por un helado de cacahuete y curry sobre fru- tas y cubierto por merengue dorado. La fama de Código de Barra ha traspasado fronteras con las recomendaciones que han hecho publicaciones como The Guardian, que aconsejaba el restaurante, y también visitar Cádiz, como una escapada alternativa a las grandes ciudades españolas. El resultado es una gran afluencia de público extranjero que ven de sobra cubiertas sus expectativas, tal y como de muestran las valoraciones en las pla- taformas de opinón de internet. Los gaditanos también reconocen la originalidad de la cocina de Griffioen y la calidad de su servicio, siendo los ganadores del premio Gurmé del jurado a mejor restaurante de cocina creativa de la Bahía de Cádiz.

El chef de Código de Barra, Leon Griffioen.

La carta de Código de Barra está pensada para celiacos, ya que es en un 95% libre de gluten

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