Revista gastrónomica GURMÉ La Voz de Cádiz 02-07-2017

SELECCIÓN

Restaurante ULTRAMAR&NOS

La llegada del verano trae consigo la renovación de la car- ta de Ultramar&Nos, el restaurante ubicado en el lugar donde anteriormente estaba la histórica Mantequería Barreda. Recientemente han incorporado diez nuevas referencias a su oferta, esto es, estrenan casi la mitad de su carta. En esta ocasión apuestan por las recetas caseras con influencias de diferentes cocinas y elaboradas con productos locales. Uno de estos nuevos platos es el pollo deshuesado al grill con salsa piri piri, muy jugoso y con el toque especial de la barbacoa. Exquisita la tosta de gravalax con crema de que- so y variantes, donde el salmón se marina con amontilla- do. Las alitas de pollo, las zamburiñas Rockefeller, la ensa- lada de tres tomates y burrata o los gambones Vermicelli son otras deliciosas novedades de la temporada.

Alitas de pollo con salsa barbacoa.

Nombre

Ultramar&Nos

Dirección

Calle Enrique de las Marinas, 2

Horario

De 13:00 a 16:00 y de 20:30 a 23:00

Teléfono

856 076 946

Web

www.ultramarynos.com

Pollo deshuesado al grill con piri piri.

Interior del restaurante Ultramar&Nos.

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