Revista gastrónomica GURMÉ La Voz de Cádiz 31-12-2017

VIVE LA EXPERIENCIA DÍEZ MÉRITO Conocer Bodegas y Viñedos Díez Mérito significa disfrutar en clave actual de los mejores vinos de Jerez. Para impregnarse de ese sabor, pro- ponen una experiencia enoturística completa, desde la viña a la bodegas, y su máxima expresión, los vinos. La viña El Diablo en Jerez es uno de los puntos de partida de este viaje, donde contemplar el típico paisaje de vides, vendimiar, pisar la uva y hacer un alto en el camino con unas tapas. Allí la uva palomino crece marcada por las pautas de la tierra albariza que, junto a la alternancia de los vientos de levante y de poniente, crea una combinación única en este lugar del mundo. El proceso continúa en la bodega Bertemati, un emblemático edificio bodeguero de 1790 en el que contemplar su sacristía, patios, bóvedas y detalles centenarios. En ese entorno adquieren su sabidu- ría los VORS (Very Old Rare Sherry)

de Díez Mérito, unos apreciados vinos de especial vejez. En 2017 han obtenido importantes reconocimien- tos en certámenes como el Interna- tional Wine Challenge 2017 con 9 medallas y un trophy que corona al prestigioso oloroso Victoria Regina V.O.R.S como mejor oloroso del mundo presentado a la competición.

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