Buffets

Buffet

TRADITIONELL

RÖHRSDORFER HOF

Warme Speisen

Kalte Speisen Röho-Salatbar Gehacktes vom Duroc Gewürzgurke | rote Zwiebel Räucherforelle Dijon-Senf | Sahnemerrettich Gefüllte Eier Dottercreme | deutscher Kaviar

Steinpilz-Rahmsüppchen Petersilienöl | Schwarzbrotchips Gepökelte Rinderzunge butterzart Kabeljaufilet Bordelaise Tomaten-Dillkruste Meißner Schwarzbierbraten vom Duroc Backhendl Wiener Art Frisches Marktgemüse gedämpft Apfelrotkohl Schwarzwurzel

Geflügelcocktail Jungzwiebel | Ananas

Gepickeltes Maiskölbchen | Perlzwiebel | Pilzköpfe | Paprika Caprese Pesto Verde | Rucola

Kräuterrahm Butterbsen

Waldorfsalat Apfel | Sellerie | Walnusskerne Tiroler Edelschinken luftgetrocknet Regionaler Bauernkäse Feigensenf | Chutney | Salziges

Herzoginkartoffeln Kartoffelklößchen Manufaktur-Pasta gebuttert St.-Afra-Kraftsauce | Sauce Hollandaise Rieslingsauce

Ofenfrische Brotspezialitäten Butterose| Kräuterfrischkäse

De ssertspezialitäten

Bayerische Creme

Apfelküchle

Eis im Weckgläschen

Erdbeertopping

Vanillesauce

Hausmanufaktur

ab 20 Erwachsenen buchbar

Boutique Genuss Hotel