Genuss-Kulinarik

GENUSS

BEWUSST AUSGEWÄHLT HANDWERKLICH GEFERTIGT I

RÖHRSDORFER HOF

Starter & Vorspeisen

Mehr als Suppen

KLEINER G

MIXSALAT EKRÄUTERTER BIOQUALITÄT gerillte Waldpilze Haselnüsse -Vinaigrette I I Gartenkresse I RÖHO Brotbox

S R TEINPILZ AHMSÜPPCHEN SAISONALER KLASSIKER Braune Champignons I Maronen I Petersilienschwamm

Granatapfel

FRISCH GERÄUCHERTE

FORELLE LACHS

AUS DER REGION Apfelvinaigrette I Wachteleier I Staudensellerie Bio-Gartenkresse I Vollkorn-Croûtons

WEIßES ZWIEBELSÜPPCHEN VEGETARISCH Eichelkaffee I Morcheln RÖHO Brotbox

MINI ERDAPFEL BURGER - - MEDITERRAN & VEGAN Sautierte Kirschtomaten I Kräuterseitling I gegräuterter Bimi Pesto Verde I Wiesenkräutersalat

KÜRBIS KOKOS SÜPPCHEN GLUTENFREI & VEGAN Kürbiskernöl I Balsamico-Zwiebeln geröstete Kichererbsen

CARPACCIO

W D VOM EIDERIN

PREMIUM QUALITÄT Parmesanschaum I Kapern-Äpfelchen I Koriander geröstete Sonnenblumenkerne I RÖHO Brotbox

Hauptspeisen VEGETARISCH & VEGAN I SAISONAL

T O B ANDO RI LUMENKOHLSTEAKS VEGAN Orangensalat I Kalamata-Oliven I geröstete Cashewkerne Fenchelsaat I Bubikopfbasilikum I RÖHO Brotbox

W E ALDPILZ RDAPFEL STRUDEL VEGAN Gewürzjus I gebräunter Bimi I Rotkohl-Apfelsalat geröstete Wallnusskerne

S A TEINPILZ GNOLOTTI VEGETARISCH Schwarzer Trüffel I Roquefort I Rucola Granatapfelkerne

G MIXSALAT EKRÄUTERTER BIOQUALITÄT Granatapfel egrillte Waldpilze -Vinaigrette I g Haselnüsse I Gartenkresse I RÖHO Brotbox

RUMPSTEAK vom Weiderind 250g

BIO LANDHÄHNCHEN BRUST

N ORWEGISCHER FJORDLACHS

DAZU WÄHLBAR

Hauptspeisen MEDITERRAN KLASSISCH EUROASIATISCH I I

M ß S -BRATEN EI NER CHWARZBIER TRADITIONELL St. Afra Biersoße I Prinzessbohnen I ldpilze gegrillte Wa Semmelknödel

M R-P ANUFAKTU ASTA MEDITERRAN G F EGRILLTE JORDLACHSSTÜCKCHEN

Getrocknete Tomaten I Rucola Limettenrahm I Pesto Verde

S TEAK AU FOUR R ÖHO BESTSELLER Ragout fin I Elbländer Käse I Demiglace gebräuntes Wurzelgemüse I Erdapfelstampf

M T H ANGO HAI ÄHNCHEN E I UROASIATISCH LEICHT SCHARF Fenchel I Edamame I geröstete Cashewkerne I Koriander Shiitake I Karotte I Naturreis

B Z R UTTER ARTE INDERZUNGE K LASSIKER IM NEUEN STIL Gekräuterte Sauce Hollandaise I Erbsenpüree gratinierter Blumenkohl I Erdäpfel

G EBRATENE SCHOLLENFILETS F INKENWERDER ART Bacon Chips I sautierte Lauchzwiebel I Kürbisstampf I Gurken-Relish

R D UMPSTEAK VOM WEIDERIN 250 GRAMM Premium Qualität Demiglace I knackiges Grillgemüse I Trüffelbutter gebackener Erdapfel mit gekräutertem Sauerrahm

G

G Z OLDBRAUN EBACKENES ANDERFILET RÖHO KLASSIKER Kartoffel-Meerrettichkruste I Rieslingrahmspinat Karotten I gebackene Kirschtomaten

Dessert & Finale

CRÈME BR LÉE Û RUM PARFÜMIERT Bio-Orange I Schokoladenerde Waldbeeren

B ANANEN MASCARPONEMOUSSE HERBSTLICH

R H S ÖHO OFKÄSE INFONIE KLEIN UND FEIN Bauernkäse aus der Region Salziges I Trauben I Chutney I Feigensenf RÖHO Brotbox

Schoko-Mandel-Pralinen Amarena Kirschen I Minze

RÖHRSDORFER HOF Boutique Genuss Hotel

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