Båt og fritid

av «Den gyldne omvei» på Inderøy, nemlig Øyna, som nå i sommer har hatt fulle hus på de nybygde overnattingsrommene. Hvilke paralleller finnes mellom det å kjøpe bil hos dere og det å spise på en fin restaurant? – Vi driver begge en bedrift innen service- bransjen hvor kundetilfredshet står øverst på dagsorden. Om du kommer inn i en restaurant som Øyna eller inn hos oss i Nardo bil, så blir du møtt av en servitør i restauranten og en selger i bilbutikken. Begge to er opptatte av å gi deg det lille ekstra, den beste kundebehandlingen, være din rådgiver og selge deg en opplevelse som du senere, som vår ambassadør, forteller om til dine venner og bekjente. Kanskje «sjekker du inn» på sosiale medier allerede når du er der for å fortelle alle de nærmeste at du unner deg en ekstra opplevelse. – Vi har til felles at vi som drivere er opptat- te av å gi vår gjest en stor porsjon tilfreds- stillelse, smak av luksus, følelser av behag

og ikke minst «valù for the money».

Hva tenkte du med dette Gunnar? – Det er to ting som fortiden opptar meg mye. Det ene er bil og det andre er mat - og da snakker vi om bil med ekte kjøreopp- levelser, atmosfærer, gode matopplevelser og det lille ekstra. Jeg er ikke den første som har ønsket å spleise en bilreise med et restaurantbesøk. I 1900 utga brødrene André og Edouard Michelin en bok som fikk navnet Michelinguiden i Frankrike.  Boken hadde til hensikt å hjelpe bilister til å finne veien, få service til bilen og et hotell å sove på. Etter hvert som trafikken økte etter veiene utviklet brødrene også et system for å markere god mat ved å tildele stjer- ner. På denne måten fikk brødrene Michelin bilistene til å kjøre mere og med det slite mere dekk. For det var jo dekkprodusent de egentlig var. Hvis en restaurant fikk tildelt to stjerner fikk de stjernene for «usedvanlig god matlaging som var verdt en omvei» . I dette tilfelle valg- te vi først en restaurant som ligger i hjerte

– To år på rad ble Volvo kåret av BI sitt kundebarometer til å ha de aller mest for- nøyde kundene uansett bransje. Dette er et resultat av den kulturen vi har skapt i norsk Volvo-handel. Å gi gode kundeopplevelser må sitte i ryggmargen til alle ansatte, uan- sett bransje, hvis man skal lykkes. – Nå er det ikke mere bilkjøring jeg i all hovedsak er opptatt av at våre kunder først og fremst skal foreta, men det å bli litt mere kjent med de fantastiske spisestedene som vi har på Innherred og i Midt-Norge. Det dreier seg om bilen og en kulinarisk opple- velse og en lidenskap for begge to. Nå har vi besøkt Øyna og Rødbrygga i Inderøy, Ox og Experience i Steinkjer og Fæby i Verdal. Men dette er bare begynnelsen, det er flere vi ennå ikke har besøkt. Jeg kan i hvert fall med hånden på hjertet anbefale disse serve- ringsstedene, det har vært en opplevelse.

Et prosjekt med Nardo Bil og Melhus Bil Steinkjer Denne serien med Kulinariske bilreiser gjennom Innherred starta opp i fjor høst og var en ide som Gunnar Skogset hos Nardo og Melhus Bil presenterte for oss i fjor høst. Nå har vi besøkt 5 fantastiske spisesteder på Innherred og flere besøk kommer.

MAGASINET

TEKST: OLE VANEBO FOTO: OLE VANEBO

MAGASINET

FORRETT FRA ØYNA: Kremet fiskesuppe, med sei fra Beitstadfjorden og røye fra Lierne, og lokale grønnsaker.

HOVEDRETT HOS RØDBRYGGA: Pepperbiff med lokale grønnsaker. Serveres med bakt potet

HOVEDRETT HOS OX: grillet entrecote med soppstuing, rødvinsaus og mashup poteter

FORRETT FRA FÆBY: Råmarinert laksefilet og ølbresert scampi med tilbehør

DESSERT FRA EXPERIENCE: hjemmelaget yoghurtmousse, bringebær- sorbet og gel, confitert sitron zest og mynte

6

7