MeeT and TRaVeL MaG n°87 mars-avril 2026

CHYPRE

Du côté des excursions, une étape à Chirokitia permet de faire une savoureuse rencontre avec Petros Nikolaou, artisan fromager boulanger-vannier. Sa maison transformée en auberge peut accueillir des ateliers de préparation de halloumi (une partie du processus) ou de vannerie, et des repas (70 personnes) dans un cadre authentique. Non loin, le village de Lefkara est un haut lieu de la broderie et de l’orfèvrerie. Plus loin, mais

facile d’accès depuis la côte, la région du Troodos offre de superbes échappées en montagne. Le massif, qui culmine à 1951 mètres avec le mont Olympe, est le paradis de la randonnée à pied ou à vélo. On peut y proposer des dégustations dans les domaines viticoles, découvrir le vin Commandaria, une spécialité historique, et faire étape au pittoresque village d’Omodos.

Atelier fabrication de halloumi | © AG

HÔTELS Les resorts adaptés aux évènements professionnels se trouvent à l’entrée de Limassol en arrivant de Larnaca, où ils se succèdent en bord de mer, hormis le City of Dreams Mediterranean, situé à l’opposé. Il est à noter que peu d’hôtels proposent la formule all inclusive. Par ailleurs, mentionnons un projet à suivre dans le Troodos, à Prodromos. Le groupe Thanos s’associe à la réhabilitation d’un hôtel de montagne, le Berengaria, autrefois réputé.

City of Dreams Mediterranean***** (500 chambres) : en marge de la ville, il se trouve près du lac salé d’Akrotiri et n’a pas d’accès à la mer. L’architecture n’est pas son fort, mais une fois à l’intérieur force est de constater les prestations convaincantes de ce vaste complexe. Inauguré en 2023 par le groupe Melco, il intègre un grand casino et un centre de convention avec accès séparé. Lequel est doté d’une salle principale (1450 m 2 , 12 mètres de hauteur), d’un hall d’exposition (1518 m 2 ), de 5 salons et d’espaces extérieurs. À cela s’ajoutent 8 restaurants et bars, un spa, plusieurs piscines dont un bassin à simulateur de vagues, une académie de tennis, un parc d’aventure, et la programmation de spectacles et concerts.

Amathus Beach***** (211 chambres) : un des premiers resorts de Limassol, ouvert en 1973. Depuis, les investissements réalisés lui ont permis de rester une très bonne adresse. Membre de Leading Hotels of the World, il possède d’une part un très bel étage dédié aux réunions avec vue mer (jusqu’à 250 places), d’autre part des jardins soignés menant à la plage. 4 piscines, 3 restaurants dont le réputé Limanaki, grande salle de sport. The Grand Resort***** (255 chambres) : l’ex-hôtel Hawaii a changé de gestionnaire en 2023 et bénéficié depuis d’une remise à neuf, en faisant une adresse agréable. Parmi ses espaces de réunion, une salle modulable (jusqu’à 850 places) s’ouvrant sur une terrasse en bord de piscine, avec la mer en toile de fond. 4 restaurants, spa, tennis. Saint Raphael Resort & Marina***** (272 chambres) : ses jardins, son accès à la plage ainsi que ses terrasses sont avantageux. Autrement l’ensemble, autrefois sous enseigne Sheraton, n’est plus dans l’air du temps mais constitue un bon site de conférence à prix doux (jusqu’à 500 places). 5 restaurants, spa, piscines. DANS LE TROODOS Casale Panayiotis***** (41 chambres) : lancé en 2012, ce projet a permis de revitaliser Kalopanayiotis, village de montagne situé dans une vallée encaissée, face au monastère Agios Ioannis Lampadistis. Ses chambres sont réparties au sein de maisons anciennes reliées par des ruelles en escalier et des ascenseurs. Membre de la “Considerate collection” de Small Luxury Hotels of the World, c’est une adresse originale au charme irrésistible. 3 petits restaurants, 3 salles de réunion (70 places), caveau, spa.

City of Dreams Mediterranean

Amara***** (207 chambres) : assurément une des plus belles adresses de Limassol, ouverte en 2019, d’un luxe épuré soulignant la vue sur la mer, notamment dans ses spacieuses chambres (à partir de 45 m 2 ). Superbe piscine, vaste spa et 4 restaurants dont une table signée de l’Italien Georgio Locatelli et l’exotique Matsushita aux saveurs nippo-péruviennes. Parklane Resort & Spa***** (256 chambres et 18 villas avec piscine) : longtemps sous pavillon Le Méridien, cette adresse emblématique a rejoint la Luxury Collection de Marriott à la faveur d’un changement de propriétaire et d’une métamorphose achevée en 2022. Outre ses chambres lumineuses (40 m 2 en moyenne), c’est un des mieux placés en termes d’espaces évènementiel avec deux halls (jusqu’à 800 m 2 ), 8 salons modulables, des équipements audiovisuels intégrés et une palette de sites extérieurs, dont une terrasse (500 personnes), le bar de plage Nammos, très en vue, et de beaux jardins. 3 restaurants, 4 piscines, spa-thalassothérapie, tennis, padel, salle de sport, centre nautique.

Parklane Resort & Spa | © Dimitris Pastella

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