MeeT and TRaVeL MaG n°90 novembre-décembre 2026

VAL DE LOIRE

Restaurant Le Cabinet Vert : une table raffinée, située aux premières loges pour contempler la Loire et le canal d’Orléans (deux espaces de 55 et 19 couverts). Martin-Pouret : depuis 1797 cette entreprise perpétue la méthode orléanaise de fermentation et de vieillissement du vinaigre en fût de chêne. Dans ses nouveaux locaux de Boigny-sur-Bionne, elle propose d’associer réunions et gastronomie grâce à une salle (30 places) et un espace privatisable pour des repas et des ateliers jusqu’à 50 personnes. Châteaux : les plus proches sont sur les bords du Loiret, comme l’élégant Château du Rondon, accueillant les séminaires dans la verdure (de 15 à 40 personnes) ; et le Domaine de la Fontaine, pourvu de 20 ha de parc, d’une orangerie et d’une serre (jusqu’à 180 places en conférence). Ailleurs, des possibilités existent au sein des châteaux de la Ferté-Saint-Aubin, de Meung-sur-Loire et de Sully-sur-Loire. Enfin, à 40 minutes d’Orléans, le château de Chambord constitue un lieu d’exception pour créer des évènements qui resteront dans les mémoires. Son offre de privatisation, très diversifiée, inclut des salons

(jusqu’à 600 personnes en réception), des terrasses et différents jardins. Des lieux où les prestations intégrées d’une agence évènementielle locale, comme Absolem, implantée à Orléans, apportent une valeur ajoutée. ACTIVITÉS En ville, des rallyes ludiques dans le centre historique avec une agence comme la Chasse au TrésOrléans, ou des activités avec Day One, qui propose des projets avec un impact solidaire. Une visite et un atelier culinaire à la vinaigrerie Marin-Pouret, pour découvrir le savoir-faire orléanais en la matière et concocter des recettes originales (jusqu’à 80 personnes). Sur la Loire, balade à bord d’une embarcation traditionnelle comme la toue cabanée le CabochéR (6 à 12 passagers) ; ou en canoë, avec possibilité de bivouaquer sur une île à la belle saison. Balade à vélo en bord de Loire ; olympiades ou escape games dans le cadre de châteaux comme ceux de Meung-sur-Loire et de La Ferté Saint-Aubin. Dans la région, excursions au château de Chambord et au ZooParc de Beauval.

HÔTELS La métropole compte 3 400 chambres dont 1 000 se trouvant à proximité de la gare. Cette capacité devrait progresser avec un projet – à priori 100 chambres 4 étoiles – mené dans l’ensemble urbain auquel l’ancien Hôtel-Dieu va laisser la place.

B&B Foch*** (125 chambres) : outre sa capacité d’accueil intéressante, cet ex-Ibis situé dans le quartier Dunois vient de faire peau neuve. Ses chambres ont été entièrement rénovées cette année. À PROXIMITÉ Mercure Portes de Sologne**** (114 chambres) : au sud de la Loire, cette adresse a l’avantage de se trouver dans un agréable site arboré, en lisière du golf de Limère et près d’un centre de bien-être. Dans ce cadre ressourçant, il propose un restaurant et 9 espaces de réunion (jusqu’à 400 places assises).

Best Western Plus Saint-Roch

Best Western Plus Saint-Roch**** (53 chambres) : ouverte en septembre 2025 à quelques minutes du CO’Met, cette nouvelle réalisation convainc par son élégante architecture, ses abords paysagés et ses chambres spacieuses. L’espace de restauration à l’étage, lumineux, est intéressant à privatiser en soirée. Salle de réunion modulable (65 places), restaurant, labellisation Clef Verte en cours. Un édifice annexe ouvrira au printemps. Il accueillera des séminaires haut de gamme sur deux étages. Novotel Centre Gare**** (72 chambres) : ouvert fin 2023 en plein centre, en lieu et place d’un cinéma suite à un long chantier, il offre désormais une adresse bien située, pourvu de 2 petites salles de réunion et d’une agréable piscine. Best Western Hôtel d’Arc**** et Campanile Centre Gare*** : après une phase de travaux cet hiver, ces deux établissements seront gérés ensemble sous l’enseigne Ibis Styles, en avril 2027, et totaliseront 85 chambres. La restructuration des espaces fera disparaître la salle de séminaire.

Mercure Portes de Sologne

NUMÉRO 90 | NOVEMBRE - DÉCEMBRE 2026 | 51