CASO HABILIDADES DIRECTIVAS

CASO PRÁCTICO HABILIDADES DIRECTIVAS Y DE COMUNICACIÓN

Las señas de identidad de esta cadena son:

 Empeño por lograr altos estándares en la calidad de servicio.

 Ubicaciones en establecimientos de nueva construcción o

completamente reformados.

 Diseño concebido para respetar la esencia e individualidad

de cada hotel.

La red de hoteles de Vinium está situada en España, Túnez, Portugal y un

recientemente abierto hotel en Nueva York, Estados Unidos, bajo el modelo Loft.

La plantilla 1.3.

Vínium cuenta con una plantilla de más de 2.000 empleados, altamente

profesionalizada, y multicultural, proveniente de 10 países diferentes.

Dedica una media de 80 h de formación al año por empleado.

Fundamentalmente en los puestos de gestión y recepción hotelera, aunque

también profesionaliza a los empleados de restauración y mantenimiento.

Se trata de una plantilla joven, con edad media 34 años y bien formada, un

25% de licenciados superiores (fundamentalmente Turismo, Hostelería y Cocina).

Sus principal valor es la elevada orientación al cliente.

La rotación externa es alta a pesar de su buena motivación, por encima del

18%, cuando la del sector está en el 15%. Eso incrementa sus costes de

formación.

Sus salarios, aunque en mercado, están ligeramente por debajo, en torno a

un 10% menos que en hoteles similares de la competencia.

La cultura de la empresa aún es pobre (empresa relativamente joven) con

unos valores poco claros. Aunque el compañerismo y colaboración es bueno entre

la mayoría de los trabajadores.

4

European Open Business School